在很多人的意識里面蔬菜就一定是綠色的，其實不是這么一回事，其實我們生活中的蔬菜是五彩繽紛的，而且就連同一種蔬菜它的顏色也不盡相同。菜花在我國大部分的農(nóng)村地區(qū)可以說非常的普遍，而且這種蔬菜是在春節(jié)這段時間成熟，因此很多人過年的時候都喜歡采上幾多來制作成美味的菜肴，它既可以拿來燉湯喝同時也可以拿來炒肉吃，吃起來味道非常的香糯鮮香，口感細膩潤滑非常的宜人。我們平時所食用的菜花顏色呈現(xiàn)黃白色，但是現(xiàn)在人們也種植出來了其他顏色的菜花，其中常見的有紫色和綠色，綠色的菜花我們一般將它稱為西蘭花，因為這種蔬菜是近現(xiàn)代從國外引進來的一個新型的菜花品種，它的口感、味道以及營養(yǎng)價值都要比現(xiàn)在人們食用的菜花更出色。其實菜花本身的營養(yǎng)價值和養(yǎng)生功效也不賴，常吃菜花可以幫助肝臟增強解毒的能力，而且還具有減肥瘦身以及抗衰老、抗氧化的效果。但是我們在食用菜花的時候卻有很多事項和細節(jié)是需要大家引起重視的。

醫(yī)生忠言：菜花不能和它同吃，比“毒藥”還可怕，很多人傻傻不知道！

1、豬肝。豬肝在很多人的眼里是一種非常不衛(wèi)生的食物，因為它是豬身體里面一個重要的排毒器官，里面的毒素和代謝廢物含量非常的高昂，其實沒有經(jīng)過長時間存放的豬肝是可以食用的，只不過我需要將它經(jīng)過一系列的處理和加工才能將毒素充分的消除掉。但是在我們的生活中切記不可以將豬肝和菜花一起炒了吃，它們一起炒了吃容易在腸胃中將鐵元素氧化掉，而且還會生成一些對腸胃健康不利的毒素，兩者一起使用過多，甚至會造成胃穿孔，簡直是比“毒藥”還可怕。

2、筍瓜。筍瓜在我國大部分地區(qū)被人們叫作“北瓜”，此外它還有幾個別叫獨特的別名：玉瓜、大洋瓜以及東南瓜等。其實最早以前筍瓜是從印度引進來的，筍瓜的果子常被人們用來煮湯或者炒了食用，而筍瓜的種子可以曬干以后當零食磕了吃或者將它拿來榨油。但是我們卻不可以將筍瓜和菜花一起搭配食用，它們同吃會讓食物里面的維生素C成分在腸胃中遭到破壞。

3、香椿。相信不少長期生活在農(nóng)村的小伙伴都還有一定的印象，就是在10多年前很多農(nóng)村家庭的門前都有這樣一棵樹子，這棵樹子沒有什么樹枝，整個樹干都是光禿禿的，只有它的頂端有一些比較短促的枝干，但是上面的葉子非常的鮮嫩且茂盛，其實這種樹就是香椿樹，而它的嫩芽就是我們平時所食用的香椿。香椿吃起來有一股非常濃烈的香味，常吃可以刺激我們腸胃的消化能力。但是我們卻不可以將香椿和菜花一起搭配食用，因為它們同吃會抑制和阻礙人體腸胃對鈣質元素的吸收和利用。