睡前總要追劇一下，看看劇情又有什么大進(jìn)展，即使身體被掏空，依舊抵擋不了追劇的渴望。小編手上同步在追的韓劇一堆：樸寶劍、宋慧喬的男朋友，懸疑的司祭，阿爾罕布拉宮的回憶……除了男帥女美，畫面中的韓國小吃特別誘人！坐在路邊馬帳房或者小店，主角吃的食物突然發(fā)光了，屏幕這端的我都想立馬去下廚了。

韓式烤肉要好吃，醬汁絕對(duì)是個(gè)中奧秘，尹食堂中主宰了整份烤肉飯靈魂的醬汁就是使用蘋果入菜，有些韓國家庭也會(huì)使用水梨取代，這部分就看大家喜歡哪種口味啰！把牛肉片腌漬入味后，與蔬菜一起在炒鍋內(nèi)爆香拌炒，等洋蔥呈現(xiàn)半透明就可以起鍋擺盤，最后打顆蛋在鍋里煎到邊緣微焦起鍋，鋪在白飯上，再放點(diǎn)生菜沙拉妝點(diǎn)，你已經(jīng)準(zhǔn)備好大吃一番了嗎？

垂涎欲滴的荷包蛋放在剛煮好晶瑩剔透的白飯上，輕輕一壓濃郁的半熟蛋黃混合著烤肉醬汁流入白飯內(nèi)，配上幾片牛肉一起送入口中，就是舒服！

于是，今天獻(xiàn)上這道韓國平民美食“烤肉飯”。大廚破解了韓國美食的萬用醬汁，這招學(xué)起來，日后吃不怕！

材料（2人份）

【烤肉醬】

1. 洋蔥.........1/3顆
2. 蘋果........1/4顆
3. 白胡椒.........1/4小匙
4. 醬油.........1/2杯
5. 糖.........3小匙
6. 蒜頭.........5瓣

【烤肉配料】

1. 植物油.........1大匙
2. 牛肉片.........1盒
3. 洋蔥.........1/4顆
4. 青蔥.........1支
5. 紅蘿卜.........1/4支
6. 辣椒...........1支

【烤肉飯配菜】

1. 白飯.........2碗
2. 綜合生菜.........1碗
3. 太陽蛋.........2顆
4. 香菜.........2支
5. 市售韓式泡菜.........1小碗

準(zhǔn)備工作：洋蔥、紅蘿卜切細(xì)絲，青蔥切段，香菜洗凈取葉片，綜合生菜洗凈瀝干，韓式泡菜切小段備用。

菜譜

1. 將洋蔥、蘋果、白胡椒、醬油、糖、蒜頭加入調(diào)理機(jī)里打均勻。

2. 熱鍋加入油，爆香蔥段、洋蔥絲、紅蘿卜，再加入牛肉片一起炒。

3. 加入烤肉醬2大匙一起煮約2分鐘即可。

4. 盤中倒扣上白飯，依序擺放牛肉、太陽蛋、綜合生菜、香菜、韓式泡菜即完成。

美味秘訣

在使用果汁機(jī)出里烤肉醬時(shí)可以盡量打細(xì)致些，可以當(dāng)沙拉醬淋在綜合生菜上。

綜合生菜泡過冰水會(huì)更清脆，瀝干放入冰箱存放也可以持續(xù)保持鮮脆狀態(tài)。