家里的大人都說(shuō)外邊做的東西不干凈,所以我想知道我們每天點(diǎn)的外賣(mài)到底有多臟!希望大家都能有一副健康的好身體。撒花撒花~ 餐廳很大,生意很好,川菜中餐工作就是服務(wù)員端盤(pán)子~蔬菜真的是不洗的米真的也是不洗的后廚有很多小蟑螂廚師給我開(kāi)玩笑說(shuō)是寵物??媽呀怕的要死好嗎!還有就是,盛飯的木桶上桌吃完下桌接著用,不洗如果上桌沒(méi)吃完的勺點(diǎn)新鮮的米飯又給下桌端出來(lái)干了三天,摔了一跤逃了(手動(dòng)捂臉)偏題了… 曾經(jīng)也是天天吃外賣(mài)的人,沒(méi)想到有一天自己做外賣(mài)了… 我們做的烤肉飯和炸雞飯,配了一點(diǎn)炸雞排、雞柳、雞米花這樣的零食搭著賣(mài)。 我想,我一定要把外賣(mài)做到的和別人不一樣…干凈、衛(wèi)生、色香味俱全。 每天煮飯米要洗三次、菜要洗兩次,每天餐具消毒柜消毒,下班前所有衛(wèi)生打掃的干干凈凈! 講真,這樣真的很累,也來(lái)不及,大部分時(shí)間飯點(diǎn)都忙的不行,剛開(kāi)始還能堅(jiān)持裝飯的時(shí)候帶一次性手套,做好衛(wèi)生工作,后面不方便就不用了,直接上手 ,不過(guò)我們一直大部分都還是做的很衛(wèi)生的。 干了半個(gè)月,生意逐步穩(wěn)定后就轉(zhuǎn)讓出去了,畢竟自己的主業(yè)更重要。 因?yàn)槿硕济Σ贿^(guò)來(lái),去參觀了下同行的工作情況。參觀后就把鋪?zhàn)愚D(zhuǎn)出去了,再也不想做餐飲這塊了,特別累! 講講觀后感1.菜基本不洗,那種一眼看不出臟的,不洗,直接炒;2.頭天沒(méi)賣(mài)完的,第二天同樣的菜加在一起繼續(xù)賣(mài);3.米不忙的時(shí)候洗一次就煮,忙得話不洗;4.整個(gè)操作廚房,臟的寧人作嘔,看了就沒(méi)食欲那種,到處都是油漬;5.所有操作,操作人員不戴帽子不穿工作服不戴手套。 這件烤肉飯,我以前經(jīng)常點(diǎn)來(lái)吃…自從參觀后,再也不點(diǎn)同類(lèi)型外賣(mài)了,現(xiàn)在基本外賣(mài)都很少吃了。 可能有些人會(huì)說(shuō),做作、大驚小怪什么的,哪吃飯都是差不多的,包括自己做也是這樣,但是我真的不想說(shuō),個(gè)別外賣(mài)店的東西你吃了覺(jué)得超級(jí)好吃還想吃,是因?yàn)樘砑恿撕芏嗵砑觿?!吃了身體不好,還特么胖死你… 血淚教訓(xùn),自己搬出來(lái)住16-17年,基本天天外賣(mài),17年7月急性胰腺炎,差點(diǎn)掛了就是我 ,重癥監(jiān)護(hù)室住了半個(gè)月,現(xiàn)在基本不吃外賣(mài)了…臟不臟都不說(shuō)了,真的不健康! |
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來(lái)自: 紅袖拭劍 > 《養(yǎng)生健康》