有這么一個(gè)食物是讓愛的非常的愛，可是恨卻非常的恨。這個(gè)食物就是豬大腸了，因?yàn)橛胁簧俚娜瞬荒芙邮芩臍馕端詮膩矶疾粐L試?？墒菂s有一些人卻喜歡豬大腸那一點(diǎn)點(diǎn)的腥味，有的時(shí)候看到了豬大腸就像是可以聞到它的氣味一樣。但是只要各位可以學(xué)會(huì)怎么處理豬大腸的話，那么它也是可以做的很美味的。

做得好的豬大腸口感非常有韌性，而且拿來配飯也是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)的。那么現(xiàn)在大家就和我一起來學(xué)習(xí)下，豬大腸到底要怎么處理才沒腥味呢？

大部分的朋友自己煮豬大腸的時(shí)候，最先做的都是選擇焯水。有不少的朋友覺得焯水就可以將豬大腸的味道給去掉了，但因?yàn)檫@個(gè)食物還是消化的器官。因此和平時(shí)我們處理肉類的方式，自然還是有一點(diǎn)的差別的。如果我們只是簡(jiǎn)單的焯水，豬大腸里的腥味肯定是沒有辦法給完全去掉的。

有自己來清洗過豬大腸的朋友就知道，這個(gè)里面是有非常多的紋路的，因此清洗起來也就沒有那么的簡(jiǎn)單。如果只是隨便的清洗然后焯水，在紋路里面的臟東西也還是沒有辦法被清洗掉。因此大家在清洗的時(shí)候需要將豬大腸剪開清洗干凈，然后用鹽、白醋和白酒攪拌后泡兩個(gè)小時(shí)才行。浸泡完了之后將豬大腸拿出來用面粉來搓洗，面粉除了做成面條之外還有很強(qiáng)的吸附能力。因此用面粉來搓洗豬大腸的話，就可以將豬大腸里面的水分和油漬都清洗掉。

在做好了以上的步驟之后，我們才可以開始焯水。在將豬大腸焯水的時(shí)候不能夠只用清水焯，而是要加入一些花椒粒，這樣豬大腸里面的味道就可以更加好的給去除掉了。

雖然說清理豬大腸的臟東西還有腥味是很麻煩的一件事情，可是只有將這些東西都去除掉才能夠吃起來更加美味和放心哦。