烤魚很多人都喜歡吃，因為于大家，知道，它富含的營養(yǎng)價值非常高，一般在病人的話，我們都給他喝魚湯，有助于他恢復(fù)身體健康，那么由此可見，魚是很有好處的，所以說鯧魚應(yīng)該怎么做呢？我們今天就來介紹一種烤鯧魚的做法。

我們要準(zhǔn)備鯧魚3到4條。準(zhǔn)備蒜瓣適量，辣椒粉適量，孜然粉適量，姜適量，料酒適量鹽少許。

我們先將準(zhǔn)備好的三條鯧魚，把他的內(nèi)臟清洗干凈之后，放入我們準(zhǔn)備好的料酒，鹽姜片兒，腌制20分鐘，去除它的腥味，瀝干水分，在魚身上刷一層油。再在魚的身上均勻的撒上準(zhǔn)備好的孜然粉，辣椒粉。

再在旁邊放上蒜半兒，也可以加入一些洋蔥，放入烤箱，150度烤30分鐘左右，這樣的話我們就可以做完這道烤鯧魚了。大家在烤的時候，最好在魚的下面墊一層錫紙，因為這樣的話不會粘。而且口感也是非常的好的，當(dāng)然大家如果沒有錫紙的話也可以，不用錫紙，直接放在烤盤上烤。

掌握了這樣烤鯧魚的方法，相信我們大家都學(xué)會了，它的過程非常的簡單，而且我們學(xué)起來也非常的容易，我們大家有烤箱就可以在家操作了。這樣烤出來的章魚不但沒有腥味，而且口感軟嫩，嚼起來非常的筋道，又不失魚的營養(yǎng)價值。是一種非常好的做法。而且又有烤鯧魚烤的味道。