咳嗽痰多總不好？阿婆：這4種食材蒸一蒸，止咳化痰，比梨湯有效(圖4)

咳嗽痰多總不好？阿婆：這4種食材蒸一蒸，止咳化痰，比梨湯有效(圖8)

咳嗽痰多總不好？阿婆：這4種食材蒸一蒸，止咳化痰，比梨湯有效(圖10)

咳嗽痰多總不好？阿婆：這4種食材蒸一蒸，止咳化痰，比梨湯有效(圖13)

咳嗽痰多總不好？阿婆:這4種食材蒸一蒸，止咳化痰，比梨湯有效！

昨天孩子才剛開學(xué)，這天又開始降溫了，這兩天比過年的那段時(shí)間還要冷，雖然沒有下雪那么冷，但連著三天都陰雨綿綿的，還刮著好大的風(fēng)，出門一趟也是冷的刺骨，而且濕氣也特別重。

現(xiàn)在正是南方回潮的季節(jié)，所以氣候非常的潮濕，像一些體質(zhì)弱的人群要是稍微不注意的話就特別容易著涼，而且還會(huì)引起各種并發(fā)癥。比如我平時(shí)忙起來就經(jīng)常忘記喝水，再加上天氣冷，感覺不到渴，喝的水就更少了，所以我這兩天總覺得喉嚨很不舒服，就吞口水都特別痛，還時(shí)不時(shí)的干咳。雖說感冒咳嗽是難免的了，但我總感覺咳嗽比感冒還要好得慢些，沒個(gè)十天半月是好不了的。還好在住我隔壁的一位阿婆告訴我咳嗽了要多喝這湯，她說比喝梨湯還有效，比吃藥還管用呢。

其實(shí)阿婆跟我說的這道湯做法特別簡單，一共就用到了4種食材，主要就是柚子、金桔、荸薺、老冰糖四種食材。荸薺又叫做馬蹄，荸薺是一種既可當(dāng)水果生吃也可直接入菜的食材它具有生津止渴，清肺化痰的功效。荸薺口感甜脆，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。柚子用的就是我們平時(shí)經(jīng)常吃普通柚子，金桔一般在水果店里都可以買到，在我們這地區(qū)，荸薺是一種很常見的食材，大家平時(shí)都會(huì)用它來煲湯喝，吃起來脆脆的，特別清甜。

只要把這四種食材放到碗里一起隔水蒸半個(gè)小時(shí)后再加上老冰糖繼續(xù)蒸半個(gè)小時(shí)就可以食用了，自從喝了幾次隔壁阿婆教我做的這道湯之后，感覺喉嚨真的好很多了，而且也不咳嗽了。我們把食材蒸好之后，要先喝湯，再把荸薺也一起吃下去，這樣喝兩三次就有效果了。如果你咳嗽痰多總不好？阿婆:這4種食材蒸一蒸，止咳化痰，比梨湯有效！

這道湯雖清涼降火，卻也不會(huì)過于寒涼而傷到嗓子，荸薺潤肺涼肝又明目，柚子清熱解毒，止咳平喘，消食化氣，金桔性溫理氣消食起中和之用，而老冰糖性平，生津潤肺去燥氣，因此把這四種食材相結(jié)合一起食用，化痰止咳的效果也更加翻番了。

所以，立春后，這湯常給孩子喝，止咳化痰，孩子不咳嗽。大家學(xué)會(huì)了之后可別忘了常給家人做點(diǎn)這道湯，去火潤燥，常喝家人身體更健康。尤其春天咳嗽最容易加重感冒了，煮一鍋雪梨水，還不如喝一碗這個(gè)湯！清肺化痰，只要簡單蒸一蒸，喝了就不咳嗽了，連感冒也好了。

【冰糖柚子荸薺金桔湯】

準(zhǔn)備食材：柚子1個(gè)，荸薺250克，老冰糖1塊，新鮮的金桔100克。

步驟方法：

1、首先把準(zhǔn)備好的荸薺倒入清水中清洗干凈后，用刀削去外面的一層皮，然后再一次清洗干凈，洗好后再將它切成小塊。

2、接著把柚子的皮剝下來，清洗干凈后切成小塊，然后將金桔和柚子皮都一起放在鹽水里浸泡20分鐘。這樣可以更好的去除柚子和金桔表面的殘留物質(zhì)，還能使柚子皮吸收更多的水分。

3、準(zhǔn)備一個(gè)合適的碗，然后把切好的荸薺、柚子皮、金桔都一同裝到大碗中。

4、在碗中加入清水沒過食材的表面，然后放入蒸鍋里隔水蒸半個(gè)小時(shí)。

5、用小火把金桔蒸制裂開之后再加入老冰糖，再接著蒸半個(gè)小時(shí)左右，把冰糖蒸融化就可以了。

6、這里用到的食材是老冰糖，老冰糖性平溫，且止咳效果會(huì)更好。大火把水開后再放入碗，小火蒸夠一個(gè)小時(shí)即可關(guān)火。