馬齒莧菜團 

-材 料-

馬齒莧一把

面粉適量

鹽3勺，五香粉2勺

花椒粉適量

-做 法-

1. 馬齒莧用鹽水浸泡洗凈，切成小段。

2. 撒入鹽，五香粉和花椒粉，然后加入少許面粉拌勻。

3. 拌勻后加少量水，再加少許面粉拌勻。

4. 用手輕輕握成團，放在籠布上。

5. 上鍋蒸，上氣之后十五分鐘即可。

6. 生姜切碎，加入辣椒面，用熱油潑香，再加入醋和醬油調成蘸汁兒蘸著呲~

 炒紅薯葉 

-材 料-

紅薯葉，食用油

素蠔油，鹽

味全高鮮，熟芝麻

-做 法-

1. 紅薯葉洗凈，擇去莖稈的粗纖維。

2. 熱鍋下油，下紅薯葉稍稍翻炒，再加入少量素蠔油翻炒。

3. 出鍋前加食鹽、味全高鮮翻炒均勻，灑上熟芝麻即可。

 胡蘿卜炒春筍 

-材 料-

春筍150g

胡蘿卜80g

植物油適，鹽

味全高鮮，姜適量

-做法-

1. 春筍去筍衣切片，胡蘿卜洗干凈切片。

2. 筍片入煮鍋焯水后撈出瀝干水。

3. 起油鍋，胡蘿卜入鍋過油后盛出。

4. 再起油鍋，姜入鍋煸香后春筍入鍋炒。

5. 胡蘿卜入鍋炒。

6. 加鹽、味全高鮮炒均勻即可盛出享用。

 蒸薺菜春餅 

-材 料-

薺菜150g

面粉300g

-做 法-

1. 新鮮薺菜摘洗干凈，開水焯燙去除澀味。

2. 焯好的薺菜擠出水分，再加180克水，用料理機攪打成糊。

3. 加入面粉和成光滑的面團餳半小時。

4. 餳好的面團分劑，搟成薄餅。

5. 蒸鍋里水燒烤，鋪上搟好的餅，蓋蓋蒸1分鐘，繼續(xù)搟下一張餅。

6. 搟好一張餅就鋪在上一張的上面，繼續(xù)蓋蓋，知道最后全部鋪上，蓋蓋再蒸2分鐘即可。

7. 蒸好的餅趁熱，一張張揭開。

8. 薄薄的薺菜春餅就做好了，卷菜吃更好吃哦。