大家都知道海帶是一種低熱量食物，在減肥的時候使用海帶，不僅可以有助于減肥，而且海帶中含有可溶性纖維素，比一般的纖維素要更好的容易吸收，今天就教大家做一道減肥湯，海帶豆腐

【1】海帶豆腐湯的食材準備

海帶豆腐湯可是一道非常普通的家常菜，食材為豆腐，尖椒，海帶，生抽，生姜，小蔥，料酒，白糖等

【2】海帶豆腐湯的制作過程

我們首先將豆腐沖洗一遍，然后泡在冷水中，然后將青椒切片，尖椒切片，姜切片，再切成姜絲，接著將蔥洗干凈，切成蔥花，最后我們將海帶處理一下，切成海帶條，接著把豆腐取出切成豆腐塊，然后留這備用，最后我們把姜切成姜絲備用，待鍋燒熱之后在鍋中倒入少量的油，然后將切好的姜絲，倒入鍋中待炒至出味，接著將備用的豆腐放入鍋中，進行煎炒，接著我們再加海帶，倒入鍋中一起翻炒均勻，接著加入清水，然后等待水開，我們加入，尖椒，生抽，食用鹽，蔥花等等

【3】海帶豆腐湯的注意事項以及營養(yǎng)價值

我們做海帶豆腐湯的時候，一定用老豆腐，只有老豆腐才越煮越有味道，在這里我給大家講一下，為什么我們要炒一下豆腐，是因為豆腐剛開始的話都會有非常大的豆腥味，只有我們將豆腐在鍋中翻炒幾下，才可以有效的將豆香味去掉，所以才會有了將豆腐炒一下的步驟

在我們喝完海帶豆腐湯之后，就不要馬上喝茶，因為，海帶中含有豐富的鐵，然后喝茶會阻止我們對海帶中的鐵的吸收，另外水果也不能吃，就像不能喝茶一樣