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金澤主計町茶屋街的櫻花 隨著天氣的日漸回暖，日本各地的櫻花也將漸次開放，從南至北，形成一道燦爛整個季節(jié)的粉色風景。2019年櫻花將在3月底的從開始九州盛放。 這個櫻花季，我們將帶你看一些不一樣的風景，讓當?shù)厝烁嬖V你只有他們才知道的「攻略」。想要跟當?shù)厝艘黄鹳澝雷匀坏酿佡?，還是親手留住櫻花華美的一刻，這個櫻花季，玩點不一樣的吧。 擁有1300年的古都歷史，被稱為世界文化名城的京都，擁有豐富的世界遺產(chǎn)與人文景觀。在日本，除了京都之外，也有一些城市因為與京都擁有相近的城市氛圍，而被稱作「小京都」。 近來，越來越多的游客選擇前往「小京都」，體驗那里的古老城市氛圍與當?shù)靥赜袀鹘y(tǒng)文化體驗?？拷毡竞５氖h首府金澤，作為日本北陸地區(qū)的歷史名城，自日本北陸新干線開通以來，這顆北陸隱藏的名城屢屢吸引著世人的目光。 從東京搭乘新干線兩個半小時就可以到達金澤，據(jù)Airbnb愛彼迎大數(shù)據(jù)顯示，越來越多的人選擇「拋棄」東京和京都，造訪這座五百多年的優(yōu)雅古城。 這里不僅有日本三大名園之一的兼六園、日本重要傳統(tǒng)建筑物保護群東茶屋街、金澤的象征金澤城、現(xiàn)代藝術(shù)勝地金澤二十一世紀美術(shù)館。 兼六園 東茶屋街 作為日本金箔、加賀友禪等傳統(tǒng)工藝的的發(fā)源地，豐富多彩的人文景觀與傳統(tǒng)工藝體驗也交織在這片土地上。 在這里，櫻花不僅是「可以欣賞的花」，它所代表的轉(zhuǎn)瞬即逝卻極致燦爛的美好，被當?shù)氐膫鹘y(tǒng)手工匠人，捕捉保留在自己的作品中。 這個櫻花季，不如跟隨我們?nèi)ソ饾桑瑏硪淮螜鸦?nbsp;× 傳統(tǒng)工藝的體驗之旅吧！ 2019年去金澤看櫻花的最好時間：3月底 - 4月初 要體驗最地道的金澤風情，入住當?shù)厝思抑?、體驗當?shù)匚幕梢哉f是最佳選擇了。 正如金澤的Airbnb愛彼迎房東俊五所說： 「在金澤，你要試著像當?shù)厝艘粯由?，這樣才能親自發(fā)現(xiàn)，多少古老傳統(tǒng)被保留到了今天?！?/strong> 今天為大家準備了我們通過Airbnb愛彼迎上發(fā)現(xiàn)的金澤民宿與體驗地，讓你在旅途中融入金澤，成為金澤的文化達人。 俊五的家 Airbnb愛彼迎房東 俊五是金澤本地人，當過教師，熱愛柔道，在東京住過一段時間后，他重返故鄉(xiāng)，成為一名Airbnb愛彼迎房東。 熱愛日本傳統(tǒng)文化的他將后院改造成一座小巧精致的日式庭院，并專門開辟了一間面對庭院的茶室，欣賞四季更迭。 如果你住在俊五的家，一定會被一扇特別的紗門吸引。栩栩如生，色彩亮麗的花卉熱烈綻放，為安靜的房間注入了許多活力。這并不是一扇普通的日式紗門，而是源于金澤的傳統(tǒng)「加賀友禪」印染的紗門，是當?shù)厮囆g(shù)家和匠人創(chuàng)造的藝術(shù)作品。 加賀友禪也是來到金澤必須體驗的傳統(tǒng)工藝之一。友禪是指在和服上進行染色的技法。友禪分為京友禪和加賀友禪，江戶時代，友禪的創(chuàng)始人宮崎友禪齋于京都創(chuàng)作出京友禪，又將其帶到金澤，并發(fā)展出金澤獨有的樣式，被稱作加賀友禪。 「加賀友禪」以加賀五色（黃土、草色、古代紫、藍色、墨色）為基礎(chǔ)，在白色絲綢上精心勾繪出花鳥圖案，然后用自然的流水洗去浮色，從而讓花紋呈現(xiàn)出來。
俊五的Airbnb愛彼迎，還有一個驚喜就是他每天舉辦的家庭晚宴。賞完櫻回到家，餐桌上也許有壽司卷和清酒，也許是火鍋，從廚房里飄出的香味令人欲罷不能。如果等不及了，俊五會先給你來塊應季的生魚片解解饞。來自五湖四海的房客，就在這里通過金澤當?shù)禺a(chǎn)的壽司、醬油和清酒聯(lián)系在了一起。
Hana的金箔體驗 Airbnb愛彼迎的體驗達人 用一種特別的方式，留下你在金澤看到的櫻花，Hana說： 「我想請你來親自觸摸只有萬分之一毫米薄的金箔?！?/strong> 金澤是日本金箔工藝的發(fā)源地，占全日本金箔產(chǎn)量的98%，京都金閣寺的金箔就出自金澤的大師之手。為了凸顯薄如蟬翼的金箔，「金箔冰淇淋」甚至成為了金澤的特色甜點。
無論是風景還是器物，在金澤從不缺少美的存在。而你除了觀賞，還能親身體驗。在櫻花季，為了讓大家更加融入體驗氛圍，體驗達人Hana特地準備了和服，櫻花圖案是必須的。 大家面對薄如蟬翼的金箔，輕聲細語，連呼吸都放得很慢。在Hana的體驗課上，你可以自己把金箔貼在喜歡的物件上，有午餐盒、珠寶盒，盤子，也有書簽、耳環(huán)、鑰匙扣。
Hana對傳統(tǒng)手工藝一直有濃厚的興趣，從國外學習回來，更加堅定她推廣家鄉(xiāng)傳統(tǒng)工藝的決心?！肝蚁胍藗兛梢杂H手觸摸金箔」，她準備的金箔圖案從傳統(tǒng)的仙鶴、武士，到萌萌的兔子甚至龍貓。應季的櫻花圖案格外受歡迎，也許大家都想要用這樣的方式，將在金澤看到的美麗櫻花留下來。
Naoko的櫻花主題壽司制作 Airbnb愛彼迎的體驗達人 「要想真正感受金澤的美，就一定要在這里像當?shù)厝艘粯幼∩弦恍瞧凇梗热绲矫詫m般的近江町市場，和當?shù)厝艘黄鹳徺I新鮮的魚和蔬菜。如果你被這里琳瑯滿目的食材迷住，想像當?shù)厝艘粯影阉鼈冏兂擅牢都央龋欢ú灰e過Naoko的手鞠壽司課。
不同于傳統(tǒng)壽司，手鞠壽司形狀小小圓圓，據(jù)說最初是為了方便歌舞伎能輕巧地食用。豐富的顏色和多變的造型，完美詮釋了秀色可餐的含義。金澤盛產(chǎn)海鮮和蔬菜，Naoko會特別挑選本地的特色食材，讓大家感受金澤的味道。
「根據(jù)季節(jié)的變化，搭配食材也會相應改變」，Naoko說「春天每當櫻花盛開，我會制作櫻花主題的壽司。用鹽漬櫻花做裝飾，還會將染成紅色的蘿卜雕刻成花瓣的形狀。當精致的櫻花壽司擺上餐桌，大家一邊感嘆美到不忍下嘴，一邊拿出手機拍照，發(fā)到社交網(wǎng)絡(luò)上一定超多贊！」
犀川邊的傳統(tǒng)工藝餐館 在京都，有鴨川貫穿城市。在金澤，有犀川和淺野川兩條名川流過，特別是擁有廣闊景觀的犀川更是因為壯闊的景色被稱為「男川」。在春天沿著犀川欣賞開放的櫻花也是當?shù)厝说囊淮髳酆谩?/p>
傳統(tǒng)工藝已經(jīng)融入到金澤每個角落。在犀川邊的一家餐館，老板兼大廚以用金澤本地食材烹制美食而著名。加賀五色構(gòu)成的九谷燒托盤盛放著擺盤精美的海鮮，外表樸實但做工不凡的酒杯盛著本地釀造的燒酒。 美食與藝術(shù)食器相輔相成，老板介紹說，這只酒杯是金澤藝術(shù)學院一位教授的實驗作品。不是死死守著傳統(tǒng)技藝不加變革，也不是高高在上只做陽春白雪。 「金澤之所以與眾不同，是因為傳統(tǒng)早已深入我們的日常生活之中?！?/strong>
? 無數(shù)人追逐櫻花盛放的極致， 金澤的手工藝人，在堅持保留這稍縱即逝的美。 這個櫻花季，你會在金澤留下怎樣的回憶呢？ Airbnb愛彼迎日本民宿限時特惠， 點擊小程序，住進不一樣的櫻花季。 |
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