正月蔥，二月韭。說的就是農(nóng)歷二月最適合吃韭菜了，韭菜對(duì)人體有保溫作用，還有散瘀、補(bǔ)肝腎、暖腰膝、壯陽固精的作用，也適合常常手腳冰冷、下腹冷、腰酸或月經(jīng)遲來的MM。

春天不吃韭菜可就虧了哦，我們上班早上都沒有做早餐，覺得費(fèi)時(shí)又麻煩，哈妹給大家教一個(gè)簡單早餐做法，五分鐘上桌就能吃到美味的早餐！

韭菜雞蛋餅

配料:

韭菜適量、雞蛋1-2個(gè)、面粉適量、鹽少許

烹飪步驟:

1.韭菜洗干凈切沫。

2.加入雞蛋和少許的鹽攪拌均勻。（另一個(gè)雞蛋我后面加入沒拍）

3.加入適量的面粉攪拌至順滑無顆粒狀。

4.這是攪拌好的面糊。

5.平底鍋加入適量的油燒熱。

6.倒入面糊攤均勻，中小火煎。

7.一面煎至金黃翻一面繼續(xù)煎至金黃即可。

8.切小塊就可以吃了。