馬上就是春季了，都說(shuō)春季是減肥的季節(jié)， 好在孩子晚餐不在吃飯， 夫妻倆的晚餐就很簡(jiǎn)單。去超市買菜時(shí)都會(huì)買些有利于瘦身減肥的食材，今天就買回來(lái)了“吃一餐筍，刮三天油”的冬筍等食材，做了簡(jiǎn)單的三道家常菜：西蘭花平菇肉片VS蠔油燜冬筍VS豆豉油麥菜。 要想減肥，就必須遠(yuǎn)離外賣，拒絕地溝油， 吃著親手做的晚餐絕對(duì)不會(huì)長(zhǎng)胖喲。
【西蘭花平菇肉片】
原料: 五花肉 西蘭花 平菇
制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 燒鍋水加入少許鹽和油， 放入西蘭焯燙變色撈出； 3.燒熱鍋放入適量的油， 將五花肉入鍋煸炒； 4. 炒至五花肉微微出油后加入平菇進(jìn)去翻炒； 5. 再加入生抽繼續(xù)翻炒； 6. 加入焯好的西蘭花進(jìn)去翻炒； 7. 加入鹽調(diào)味， 翻炒均勻； 8. 盛入盤中。
【蠔油燜冬筍】
原料： 冬筍 黑木耳 蠔油
制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 燒鍋開水將冬筍片入鍋中焯煮兩、三分鐘；焯時(shí)加入少許糖去除澀味， 3. 燒熱鍋放入適量的油，放入冬筍片進(jìn)去翻炒； 4. 加入黑木耳進(jìn)去繼續(xù)翻炒； 5. 加入醬油繼續(xù)翻炒； 6. 加入蠔油進(jìn)去翻炒； 7. 加入水； 8. 加蓋燜煮幾分鐘； 9. 加入鹽翻炒均勻，再大火收汁即可。
【豆豉油麥菜】
原料： 油麥菜 香辣豆豉醬 蒜
制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2 燒熱鍋放入適量的油，將蒜瓣入鍋爆香； 3. 下入豆豉醬進(jìn)去翻炒； 4. 將油麥菜放入鍋中大火翻炒； 5. 加入鹽調(diào)味， 翻炒均勻； 6.盛入盤中。
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