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藏在居民區(qū)的“假酒樓” 傲嬌地「只賣一道菜」 沒有廚房，直接現(xiàn)場烹飪 ... 能吃到扶墻出
01 - 沒有廚房，當(dāng)著你面做菜 -
聽說是方圓百里唯一的燜鵝專業(yè)戶，而且醬料是獨(dú)家秘制的，還沒有廚房，選好口味直接端上來當(dāng)著你面來做，很新奇~ 1.開火翻煮 
招牌口味是秘制宮廷鵝，用的是清遠(yuǎn)的黑棕鵝，一鍋一只，4~5斤左右，直接切好放進(jìn)秘制的醬料里，再整鍋端上桌開火攪拌翻煮，讓鵝肉吸收醬汁的香味~ 2.先燜20分鐘
翻炒到鵝肉沾滿醬汁后，直接蓋上鍋蓋等20分鐘左右，等醬汁吸收剩3分之1的時候鵝肉肥而不膩，咸香適宜，口感極佳（來自老板的科普，記起來?。?/p> 3.灑蒜薹
 揭蓋之后還不能馬上吃，還要撒上蒜薹提味，我們是下午去的，用餐的客人不多，所以全程由老板幫我們操作，人多等不及也可以自己動手，挺有趣的~ 
燜鵝的醬料并不是那種很濃稠咸香的醬汁，色澤更淡，有點(diǎn)像潮汕鹵水，但比它口味更清甜些，更大程度保留了鵝肉本身的鮮美~  Q彈的外皮下是緊實多汁的鵝肉，吸足了醬汁，入口帶著微微的嚼勁，越嚼越香，喜歡吃軟一些的話，燜久一點(diǎn)應(yīng)該就骨肉分離了~
一鍋用了裝了整只清遠(yuǎn)黑棕鵝，乘了滿滿4碗鍋里還有剩余，乘到又餓手又酸，被迫放棄，親測一鍋4~5人吃完全沒問題！（大胃王另算，嘻嘻嘻）
剛剛煮開鵝肉的香氣就竄入鼻腔，讓人胃口大開，能用一道菜撐起來的餐廳，果真不簡單~ 02 - 任選配菜 -
雖然主打是燜鵝，但吃完也可以加湯打火鍋，面筋，白菜，豆芽，冬瓜..平常老廣愛吃的新鮮時蔬應(yīng)有盡有，抵食！
還沒等鵝肉全吃完，我們就開始加湯推配菜了，有菜有肉再加一份主食，口感hin豐富，吃完滿足感蹭蹭上漲~ 主食我pick了童年最愛的華豐面，直接將面餅丟進(jìn)鍋中，看著面條慢慢化開，染上醬汁的咸香味，就開始不自覺的流口水~ 本編喜歡硬一點(diǎn)的口感，吃起來咸香酥脆，再夾上幾塊細(xì)膩多汁的鵝肉，直接秒殺了我的老廣胃~ 03 - 藏在居民區(qū)里的“假酒樓” - 就開在居民樓下的它，裝修很接地氣，招牌無敵大，走在馬路對面就能看到它，相比之下門面倒是比較低調(diào)，定位還顯示著“贏豐酒樓”，不是朋友帶路我可能就錯過了... 里面的裝修也很接地氣，大紅凳子 |
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