HI大家好，這里是 Lucky生活美食日記，今天我又來給大家說美食做法了，有沒有很期待呢，進(jìn)來了就點(diǎn)個(gè)關(guān)注吧，每天都有更新的喲！

昨天和幾位朋友一起吃午餐，大家正相聊甚歡，卻唯獨(dú)小蔣悶悶不樂的一言不發(fā)，一問才知道他牙齦腫大，都影響進(jìn)食和說話了，吃飯的時(shí)，還不時(shí)的咬到牙齦，誒呀呀的叫喚，大家聽的都樂了起來。

我回想起小蔣平時(shí)最愛吃肉，簡直到了無肉不歡的程度，正是很少吃蔬菜的原因，他的維生素缺乏不平衡，這樣牙齦腫痛的才會(huì)這么難受。

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今天我分享給大家一道素食菜：山藥炒萵筍。這道菜不僅能補(bǔ)充各類維生素，這樣搭配的功效還有降血壓，消除脂肪沉積的作用，是一道老少皆宜的功能性素食。

在做山藥炒萵筍前，還有一些前期的工作要準(zhǔn)備：把山藥、萵筍、胡蘿卜都去皮，并切成長條備用。

-山藥炒萵筍-

[ 食材 ]

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山藥、萵筍

鹽、胡蘿卜、橄欖油

[ 食譜 ]

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1、先將水燒開，倒入山藥、萵筍、胡蘿卜焯水。

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2、焯水過后撈起裝盤備用。

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3、另熱鍋，倒入橄欖油，再把焯水后的山藥、萵筍、胡蘿卜倒入翻炒。

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4、再加入少許鹽、胡椒粉、米醋進(jìn)行調(diào)味。

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5、大約再翻炒2分鐘左右，就可以起鍋裝盤了。

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6、如果時(shí)間充足，再配上一些木耳作為配料會(huì)更好吃。

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【小貼士】

在加鹽和胡椒之前，一定要把山藥、萵筍、胡蘿卜炒到8分熟

如果是你來做這道山藥炒萵筍，你會(huì)怎么做？

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