自然界中有很多長得很像的植物，它們就像是雙胞胎一樣的存在，經(jīng)常讓人傻傻分不清楚。今天我們?yōu)榇蠹医榻B的這種植物就經(jīng)常讓人混淆。它們一個是生長在地上，一個是生長在水中。同是野菜，有著雷同的外表，身世卻截然不同。

其實提到野菜我們自然而然就能想到馬齒莧，這是一種很常見的野菜，它生長范圍十分廣泛，而且營養(yǎng)價值高，很受人們的歡迎，可是我們今天說的不是它，而是“水馬齒莧”?？吹介L在水中的馬齒莧似乎大部分人都會疑惑一下，甚至還會覺得是不是自己孤陋寡聞了。其實不然，水中馬齒莧與我們經(jīng)常吃的馬齒莧是完全不同的兩種科目，雖然它們外形很相近，但是卻是“異父異母”。

長在水里的馬齒莧叫做水馬齒莧，學名節(jié)節(jié)菜，有些地方也叫做節(jié)節(jié)草，是一種一年生的草本植物，田間地頭經(jīng)?？梢砸姷剿纳碛埃m然這種野草會影響莊稼的生長，農(nóng)民有時候也會盡力的將其清除，不過節(jié)節(jié)菜也是和馬齒莧一樣可以吃的一種野菜。如果你仔細觀察會發(fā)現(xiàn)，它與馬齒莧其實有很多的不同點。

節(jié)節(jié)菜生長在水中，植株直立，但是馬齒莧生長在土壤中，是趴在地面上的，很是矮小。

馬齒莧

節(jié)節(jié)菜的花朵是紅色的， 馬齒莧的花朵是黃色的。

馬齒莧

節(jié)節(jié)菜的葉片每個分枝上只有兩片，而馬齒莧則有4片之多。

其實通過觀察，我們會發(fā)現(xiàn)，馬齒莧與節(jié)節(jié)菜是十分不一樣的。那么節(jié)節(jié)菜又是怎樣的一種植物呢？

節(jié)節(jié)菜與馬齒莧一樣生命力都十分頑強，而且善于借助周圍的環(huán)境來讓自己更加茁壯。這一點在節(jié)節(jié)菜身上表現(xiàn)的最為明顯。其實農(nóng)民十分不喜歡節(jié)節(jié)菜，因為它吸水，吸肥，無時無刻不在貪婪的搶走作物的養(yǎng)分，自己養(yǎng)的“白白胖胖”的，卻讓“主人”吃不著喝不著長不好，不煩它煩誰。

可是即便如此，節(jié)節(jié)菜也活得有滋有味，這是因為節(jié)節(jié)菜可以作為野菜來供人們食用，而且味道絲毫不遜色，它吃的那些養(yǎng)料并沒有白白浪費，而是轉(zhuǎn)化成營養(yǎng)，提高了自身的價值。經(jīng)常食用節(jié)節(jié)菜能夠清熱解毒，對身體很有好處。并且正因為節(jié)節(jié)菜易存活，能開花的特點，很多朋友還會特意把它當做盆栽來養(yǎng)護，也是很有個性的。

人們在吃節(jié)節(jié)菜的時候一般會選擇涼拌，清炒，甚至涮鍋，因為節(jié)節(jié)菜葉片十分肥厚，味道甚至有些甘甜，所以吃起來很開胃，尤其在夏天，不論是吃節(jié)節(jié)菜做的菜還是喝節(jié)節(jié)菜泡的茶，都能清熱去火，利尿排毒。

下次再看到節(jié)節(jié)菜可別叫錯名字了，通過今天的介紹或許你對節(jié)節(jié)菜已經(jīng)有了很深刻的印象。其實就像世界上沒有兩片完全相同的葉子一樣，即使是雙胞胎也是有差別的，更何況是有著很大差異的植物呢。

互動話題：你吃過馬齒莧，但是你吃過節(jié)節(jié)菜嗎？