 / 營養(yǎng)師推薦 牛肉提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 牛肉含有礦物質(zhì)和維他命B群，包括煙酸、維生素B1和核黃素，是每天所需要的鐵質(zhì)的最佳來源。 食材準(zhǔn)備
做法指導(dǎo) 1 將牛肉切成長條，放入生粉、料酒，將牛肉拌勻后，放到一旁腌制。  2 將姜和蒜剁碎，備用。  3 用牙簽將切好的牛肉穿好。  4 將芝麻炒香。  5 熱鍋入油，將姜蒜末放進(jìn)鍋里爆香，將牛肉放進(jìn)鍋里大火翻炒。  6 依次加入生抽、胡椒粉、辣椒面、鹽，在進(jìn)行翻炒。  7 再放入糖、孜然、蔥花，翻炒幾次就可以出鍋了。  牛肉香嫩而有嚼勁，鮮嫩而不柴，是冬日里不可錯過的美食！ 美味 光盤 今天的菜您學(xué)會了嗎？  |
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