千層豆沙面包在家做，十張面皮摞一起，一切一擰，孩子超喜歡吃！

如今人們的生活水平在不斷進(jìn)步，對(duì)于美食方面的追求越來(lái)越高，隨之出現(xiàn)的美食多種多樣，大街小巷隨處可見(jiàn)各種小攤貨讓人直流口水，當(dāng)然對(duì)于女孩子和小孩來(lái)說(shuō)，最喜歡的還是現(xiàn)在的一些烘焙甜食，就像面包，也是其中最為常見(jiàn)的一種美食。

面包在很多人心中，應(yīng)該都是較為麻煩的一種美食，但是其實(shí)在家就能做，而且做法非常簡(jiǎn)單，尤其是家中的孩子超級(jí)喜歡吃，今天小編就帶大家滿足一下，做一個(gè)千層面包，一碗面粉，一個(gè)雞蛋，一袋牛奶，和適量豆沙餡，就能夠做出好看又好吃的千層豆沙面包。

食材：高筋面粉，雞蛋，牛奶，豆沙餡，酵母，白糖，玉米油（黃油），黑芝麻。

步驟：

1.首先將提前備好的面粉250克，加入2g的酵母粉，還有20g白糖，100g的溫牛奶，當(dāng)然牛奶加的時(shí)候一定要一邊攪拌，一邊加，這樣就能夠很好的讓牛奶中的酵母粉攪拌至融化。

2.打入一個(gè)雞蛋，加牛奶拌至有剩余的少量干面粉的時(shí)候，加入20g的玉米油，然后下手開(kāi)始揉和面團(tuán)。

3.將面粉揉和至光滑狀面團(tuán)，然后放在案板上，開(kāi)始來(lái)回搓面團(tuán)，大概差不多磋上10分鐘左右，能夠揉出手套膜就可以了。

4.揉好之后將面團(tuán)搓成細(xì)長(zhǎng)條，用刀切成10個(gè)大小相同的小劑子，然后把每一個(gè)小劑子分別揉和一下，案板上涂上一層油，防止粘粘，把小面劑子揉和成非常薄的面皮狀，開(kāi)始涂上一層豆沙餡。

5.第一張完畢之后開(kāi)始第二張，第二張疊放在第一張上面，然后一張一張持續(xù)同樣的做法，把9張涂抹豆沙餡的面皮都摞在一起，最后一張不用涂豆沙餡，同樣摞在上面，打米字花刀，中間留5厘米，不要切斷，一切一擰。

十張面皮摞一起，一切一擰，孩子超喜歡吃！

6.取出兩份，開(kāi)始做造型，分別向外翻卷，當(dāng)尾部捏緊，卷好之后，團(tuán)圓一下。將分開(kāi)的每一份分別按照這個(gè)步驟開(kāi)始做。

7.將拿出一個(gè)盛放的模具，在模具中分別向四周以及底部刷油，刷完之后，將面包放入其中，整理一下形狀，就能蓋上保鮮膜了，放在溫暖的地方，直到面包胚發(fā)酵至2倍大。

8.等到發(fā)酵完成之后，表面刷上一層蛋黃液，中間撒上黑芝麻，放入烤箱中提前預(yù)熱一下，將模具放在烤箱的中層，調(diào)到170度的溫度，上下火，烤上大概20分鐘左右，就可以出鍋了，如果家中沒(méi)有烤箱的話，可以用鍋蒸，蒸的時(shí)候，上面蓋上一層保鮮膜，上蒸汽后蒸40分鐘即可。

9.烤好以后，放涼取出，營(yíng)養(yǎng)美味的千層豆沙面包就做好了！孩子超喜歡吃！

溫馨提示：

1.做面包選高筋面粉，第一步很重要，選錯(cuò)面粉，是做不出好吃的面包的。

2.揉面的時(shí)候一定要多揉一會(huì)，揉出手套膜才可以，否則就會(huì)和饅頭沒(méi)有什么區(qū)別。

3.每款烤箱的溫度不同，烤的時(shí)候要注意觀察上色情況，如果上色較快，可以在面包胚上蓋上一層錫紙。

4.涂抹豆沙餡的時(shí)候，不要涂得太多，輕輕涂上一層即可，如果太厚的話，面包的水分就會(huì)變大，烤的時(shí)候很容易就會(huì)出現(xiàn)外面已經(jīng)熟了，里面還是未熟狀態(tài)。

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