8年中藥行業(yè)經(jīng)驗(yàn)

用硫磺熏蒸藥材，可起到漂白、增艷、防蟲、增重的作用，以便不法藥商賣個(gè)好價(jià)錢。還有更惡劣的用已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)中藥材也常用硫磺熏蒸的辦法來進(jìn)行補(bǔ)救“美容”，經(jīng)過這么一個(gè)過程，就很難再看出是霉變藥材。今天至誠金方店長來教大家如何辨別硫磺熏蒸的中藥。

中藥中殘留硫磺的量是很微量的，短期少量服食一般不會(huì)對(duì)人體造成危害。但服食過度打磺的藥材會(huì)破壞消化道和呼吸系統(tǒng)，使器官黏膜受損、變異，對(duì)肝、腎臟等器官有損害。

有些硫磺質(zhì)量較差，純度不高，含有較多的鉛、汞等重金屬，如果食用量較大或長期食用，會(huì)引起慢性中毒。長期接觸過度打磺中藥，輕者會(huì)出現(xiàn)眼紅、眼痛、流淚、失眠、頭暈、嘔吐、惡心、乏力等癥狀，重者可能會(huì)出現(xiàn)反射性聲門痙攣，說話能力下降、吞咽困難、憋氣等。

另外，硫磺在熏蒸過程中會(huì)與氧結(jié)合，產(chǎn)生二氧化硫。二氧化硫是一種較強(qiáng)的還原劑，溶于水，產(chǎn)生亞硫酸、硫酸和硫酸鹽，可能會(huì)造成某些藥材有效成分受到破壞，影響藥材質(zhì)量和療效。

硫磺熏蒸過的中藥顏色過于鮮艷，或艷麗得不正常，銀耳、百合、山藥、天麻、黨參等，呈雪白色的，基本都是打硫。放置時(shí)間較長就會(huì)變黃，因?yàn)榘l(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。

硫磺熏蒸后的中藥通常會(huì)有一股較刺鼻的酸味，會(huì)掩蓋中藥的自然氣味；

硫磺熏蒸后的中藥要比未熏蒸的重，且質(zhì)地柔軟，有彈性，手捏可感覺到含水量特別大,例如黨參、當(dāng)歸。

硫磺熏蒸后的中藥通常口嘗會(huì)覺得發(fā)酸，如天麻。有時(shí)間的可取適量用水泡一泡，看水是否有酸味。