很多人為了減肥而選擇晚上不吃晚餐，他們認(rèn)為這樣可以快速的讓自己的體重減下來。其實(shí)這并不是一種科學(xué)合理的減肥方式，長(zhǎng)期這樣會(huì)對(duì)自己的胃有一定的影響，同時(shí)也會(huì)造成身體的營(yíng)養(yǎng)的缺失。最重要的是，通過節(jié)食來減肥很容易出現(xiàn)體重反彈的情況，其實(shí)，只要搭配合理均衡的晚餐，一樣可以吃出完美的身材。下面就為大家推薦一道適合減肥朋友們食用的減肥低脂晚餐，營(yíng)養(yǎng)美味！

【1】準(zhǔn)備食材

西蘭花，豬肉火腿腸，玉米，食鹽，蠔油，食用油各適量。

【2】制作流程一

西蘭花掰成小朵，放入清水中浸泡，去除西蘭花表面的雜質(zhì)，將豬肉火腿腸剝皮兒，切成玉米粒大小的小丁。鍋中加入水，大火燒開后加入適量的鹽，滴入兩滴香油，將西蘭花放入沸水中焯水，焯兩分鐘左右，當(dāng)西蘭花斷生時(shí)撈出，放入涼水中沖洗，然后撈出瀝干水分。

【3】制作流程二

起鍋燒油，油熱后放入玉米，香腸丁，大火翻炒，當(dāng)蔬菜丁炒熟后，加入適量的鹽和蠔油調(diào)味，將焯過水的西蘭花放進(jìn)盤子中，在盤子的外圍圍成一圈，然后將炒好的玉米香腸丁放進(jìn)盤子中間，就做成了美味可口的西蘭花蔬菜丁。

【4】營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

西蘭花是一種很好的營(yíng)養(yǎng)蔬菜，西蘭花中含有豐富的維生素，可以補(bǔ)充人體所需的維生素，同時(shí)西蘭花也能提供豐富的胡蘿卜素，起到抑制癌細(xì)胞病變的作用。西蘭花中的維生素含量不僅可以有效的促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，而且能夠有效提高人體的免疫功能。清熱解毒，增強(qiáng)體質(zhì)，提升人體的能力。

西蘭花中含有豐富的鈣，磷，鐵鋅等多種微量元素，常吃西蘭花不僅可以促進(jìn)生長(zhǎng)，維持牙齒和骨骼的正常發(fā)展，同時(shí)也可以有效的保護(hù)視力，提高人體的記憶力。西蘭花具有抗衰老，嫩膚的功效，因此也被有一種很好的美容和保健蔬菜，由于西蘭花中的含水量比較大，但熱量很低，食用西蘭花不僅可以讓人產(chǎn)生飽腹感，而不造成人體攝入過多的脂肪和熱量，從而達(dá)到減肥的功效。