土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６和泛酸等Ｂ群維生素及大量的優(yōu)質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優(yōu)質淀粉等營養(yǎng)元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。

現在教大家兩道簡單易學的土豆做法

酸辣土豆絲

做法：

1、鍋中燒熱，倒入適量炒菜油，小火鍋內放入干辣椒榨香，然后放入姜末，爆香鍋底。

2、開大火下入青紅椒，翻炒幾下，放入土豆絲，翻炒1分鐘左右，放入白醋，生抽，油辣子翻炒幾下再放入鹽，繼續(xù)翻炒，炒2-3分鐘左右，土豆絲上色后放入味全高鮮關火盛出裝盤即可。

炸薯條