中國菜是對(duì)外國人而言對(duì)中餐的一種統(tǒng)稱，就像英國菜，法國菜一樣。實(shí)際上我們不會(huì)將我們吃的食物稱為中國菜，因?yàn)檎嬲闹袊嗽诟鱾€(gè)地區(qū)是不同的，食材不同、菜肴不同、口味也不同，每個(gè)人喜歡的菜肴種類也不一樣。就拿在西方的中國菜來說，不是我們喜歡的食物，因?yàn)槭澄锟谖斗侠贤馐煜さ奈鞑?，油炸，酸甜的食物?/p>

關(guān)于傳統(tǒng)中國菜，在國外問答論壇就有外國人提問道“中國菜在中國是什么樣子？”實(shí)際上在回答到這個(gè)問題之前，我們就要來瞧瞧中國菜在國外是什么樣子？因?yàn)槔贤庀矚g的中餐口味和我們不同，他們喜歡吃油炸，酸甜的食物，所以在國外的中國菜會(huì)迎合他們這一食物特點(diǎn)，大量中國菜被油炸，而且還會(huì)被澆上一層厚厚的甜甜醬汁，所以看去食物外觀有一層糖衣。

在烹飪方面，外國人很喜歡炒的食物，因?yàn)槌词侵胁吞赜械呐腼?。很多食物?huì)被大量炒，而且經(jīng)常還會(huì)多種食材混合炒。所以我們能經(jīng)?？吹匠措s碎這樣的食物。雖然傳統(tǒng)中國菜也有很多炒，但并不像老外喜歡的炒，五六種食材混合了炒。

現(xiàn)在我們?cè)賮砜纯矗P(guān)于老外的提問：中國菜在中國是什么樣子？一些老外是怎么回答的，有老外的回答令人捧腹！

有老外回答：更多的蔬菜和米飯。在美國，中國菜是一些蔬菜里放很多肉，在中國一些肉里放了很多蔬菜，這意味著你能吃到很多蔬菜。根據(jù)現(xiàn)在最新的飲食攝入觀察，多吃蔬菜對(duì)任何人都有好處，食肉不是必須的，但蔬菜和碳水化合物是任何人需要的。

還有老外的回答令人捧腹，他說道：看起來完全不是你吃的中國菜，你會(huì)懷疑自己是否走錯(cuò)了地方，去吃了日本料理。忘記你的油炸春卷、炒飯、酸甜豬肉真正的中國人不吃這些東西。有魚、有蝦、有蔬菜和雞蛋，看上去更像一頓正常人應(yīng)該吃的食物。我的意思是說，實(shí)際上我們根本沒有好好吃過一頓飯。

還有老外的回答令人捧腹，他說道：中國菜在中國看上去更美味，你會(huì)哭著渴望再次擁有。絕對(duì)沒有油炸的食物（除非你點(diǎn)了這些菜）沒有油膩的食物，食物中蔬菜很多，看上去這是一頓你從未見過但讓你流口水的食物。

還有老外回答道：嗯，就像世界各地一樣，它因地區(qū)和個(gè)人而異。然而，總的來說，大多數(shù)中國人的飲食包括：米飯、肉類（來自牛、豬、羊、雞、魚）、各種蔬菜（生菜、卷心菜、西紅柿、洋蔥、黃瓜等）、豆腐、面條、谷物和海鮮，所有這些都需要用特殊的辣醬做。有些人有這樣的印象：中國人吃所有血和運(yùn)動(dòng)的東西（狗，貓，驢等）這是真的，但只是少數(shù)人。

還有老外回答道：在中國的中國菜樣子看起來很奇怪（我們習(xí)慣了美國的中國菜）。我有三個(gè)建議來區(qū)分這些食物：真實(shí)中國菜蔬菜很多，油膩的食物只是一部分；食物看上去有很多某明奇妙的東西（在中國吃一頓中國菜你可以吃到8個(gè)以上的菜）；在中國吃中國菜餐廳絕對(duì)不會(huì)提供勺子。