又香又酥的蔥油餅，經(jīng)常能在街頭看到，蔥花過(guò)油后散發(fā)出的獨(dú)特香氣，與面粉的小麥味道糅合在一起咸香酥脆，跟餃子一樣，南北方人都很喜歡。早上買來(lái)幾份蔥油餅，配上一杯豆?jié){，早餐也是妥妥的，但是真要在家做，從和面、搟面一套流程下來(lái)，要花不少時(shí)間。

所以今天分享大家一道用餃子皮做的懶人版蔥油餅，廚房小白也可以上手。我家是每隔幾天就要做一次，每次都是瞬間一掃光！做出來(lái)的餅兼具薄、香、脆的特點(diǎn)，金黃酥脆、外焦里軟、蔥香撲鼻是誰(shuí)都抗拒不了的……最重要是不用發(fā)面，簡(jiǎn)單易行，只需要十分鐘就能完成，煎的蔥油餅一點(diǎn)都不比街頭賣的差，一層層的非常酥香，實(shí)在香的停不了口啊，而且自己做的放心些，健康又美味！

【材料】：餃子皮 適量、蔥 適量、鹽 適量、油 少許

【做法】：1、香蔥洗干凈后切成蔥花；

?2、案板上撒些面粉，放一張餃子皮，餃子皮上刷一層薄油，撒上一點(diǎn)鹽，鋪上蔥花；

3、蓋上第二片餃子皮，重復(fù)這個(gè)刷油，撒鹽，撒蔥花鋪餃子皮的過(guò)程，添加到五張餃子皮即可；

4、輕輕用手按平餃子皮，用搟面杖橫向，縱向的搟一搟，搟成薄皮；

5、鍋內(nèi)放入少量油燒熱后，用小火把蔥油餅放進(jìn)去煎到金黃再翻面；

6、兩面煎至金黃，盛出，美美地開(kāi)吃吧！

可切件也可直接抱著啃~越嚼越香，有點(diǎn)停不下來(lái)，早餐優(yōu)選??！拍好照發(fā)給我媽看，她說(shuō)口水都流出來(lái)了！好想吃，哈哈！

【小提示】：

1、鹽每層撒一點(diǎn)點(diǎn)就行，避免放多了太咸。

2、要趁熱吃才會(huì)好吃哦。

?3、不吃蔥的，可以?shī)A肉末之類的。

4、如果喜歡，也可以蘸上自己喜歡的醬料哦！