說起三農(nóng)，不知道大家首先想到的什么，是農(nóng)村的作物還是各種野花野草野果，其實，三農(nóng)是一個特別廣泛的話題，涵蓋的知識也是非常豐富的，要了解它，需要很多的生活經(jīng)驗以及常識。

話說回來，在農(nóng)村，特別是現(xiàn)在三月份的時候，真的有很多的作物冒出了芽，對于這些作物，可能只有老一輩的人才會了解的比較多，對于一些年輕人來說，就算是叫出這種作物的名字也很困難，今天我們就來給大家介紹一種生長在農(nóng)村地區(qū)的野菜，不知道大家有沒有見過。

這種野菜的名字叫做榆錢，與其說榆錢是一種野菜，還不如說它是一種樹木，因為被端上餐桌的榆錢是長在樹上的，并不是生長在路邊的。

從外觀上看，榆錢非常有自己的辨識度，葉子是圓圓的一片，從遠處看，榆錢更像是一種花卉，而不像是一種樹葉，在以前，農(nóng)村地區(qū)，很多人會在榆錢應(yīng)季的時候把榆錢做成榆錢飯，或者用榆錢做成涼拌菜等食用，但是隨著現(xiàn)在人們生活水平的提高，榆錢也漸漸淡出了人們的餐桌。

由于沒有人專門種植榆錢，所以市場的榆錢現(xiàn)在一斤能夠賣到15元的樣子，價格甚至是超過了肉價，除了能作為野菜食用，榆錢還有很高的藥用價值，入藥的話能夠安神、健胃、止咳，還能夠殺死人體內(nèi)的寄生蟲，可以說用處非常廣泛。