它是“胰島素”的制造者，尿糖高的人要多吃，不懂真可惜。春天來了，又到了蔬菜和水果上市的季節(jié)了，在我們南方地區(qū)，我們不但可以品嘗到新鮮的水果和蔬菜，而且還可以品嘗到一種營養(yǎng)極為豐富的食物，這種食物深受著許多人的喜愛，尤其是對于患有“三高”的老人，更是喜愛這種食物，大家知道它是什么嗎？沒錯，它就是我們常吃的魔芋豆腐，這種豆腐與我們平日里吃的老豆腐是不一樣的，它主要是由魔芋和食用堿做成的，并且它的口感也是非常棒的，吃起來清爽可口，當然了，它的最大好處是可以降血壓，降血脂，降尿糖，因為魔芋中含有豐富的可溶性膳食纖維，它能阻礙人體對糖分，脂的過量吸收，從而可以間接的起到降尿糖，降血脂的作用，除此之外，它還可以減少我們體內膽固醇積累的作用，對防治高血壓是有重要意義的。

所以對于忠有糖尿病的老人來說，常吃魔芋豆腐是可以有效的降低尿糖，對于患有“三高”的老人來說，常吃魔芋豆腐也可以有效的降低血壓，降低血脂。所以我才說魔芋豆腐深受著許多老人的喜愛，除了這些，我今天向大家分享的這道食譜除了加魔芋豆腐，我還加了雞胸肉這道食材，因為常吃雞胸肉也可以起到降低血脂的作用，同時它還可以強壯的我們身體，具有強筋壯骨的作用，因為雞胸肉中蛋白質含量較高，并且容易被人體吸收利用，有增強體力，強壯身體的作用。所以用它與魔芋豆腐搭配在一起最合適不過了，既可以降尿糖，降血壓，降血脂，還能強壯身體，所以對于老人來說要多吃哦！下面我就向大家分享一下雞胸肉燉魔芋豆腐的做法，喜歡的朋友可要收藏好哦！一起來看看吧！

【雞胸肉燉魔芋豆腐】食材：500g魔芋豆腐，400g雞胸肉，250g香菇，少許食用油，少許食鹽，少許十三香，少許番茄醬，1勺味極鮮，1勺蠔油，1勺料酒，1塊生姜片，少許香菜做法：1.首先我們將買來的雞胸肉用清水沖洗干凈，然后用小刀切成大小長度合適的小塊，切好后裝入盤中備用。

2.將買來的魔芋豆腐用清水洗一下，之后用刀將其切成大小相等的正方體小塊，最后裝入盤中備用即可。

3.將香菇用清水洗2~3遍，目的是能夠除去香菇表面的雜質，然后用小刀將其對半切開并裝入盤中備用。

4.鍋中倒入少許食用油，然后依次放入切好的雞胸肉，生姜片，料酒，翻炒至雞肉變色時，再次放入切好的香菇，加入適量清水，蠔油，番茄醬，味極鮮，十三香，用中火慢慢的燉一下。

5.當我們看到湯汁快燉干時，向鍋中放入少許食鹽并翻炒均勻，最后我們就可以出鍋裝盤了，裝盤后我們可以加入少許的香菜，這樣可以使這道菜的口感更好，對于尿糖高的老人來說，每天吃一盤，降尿糖最厲害，不懂真虧。

【嘉雯美食屋愛嘮叨】1.因為買來的雞胸肉中會有膻腥味，所以我們在炒雞肉的時候，我們應該加一些生姜，料酒等其它調味品，一方面是為了除去雞胸肉中的腥味，另一方面是為了增添雞胸肉燉魔芋豆腐的口感。2.番茄醬是作為一種調味品，根據個人的喜好可以添加，也可以不添加哦！

以上就是雞胸肉燉魔芋豆腐的全部做法和所需要注意的問題，大家學會了嗎？如果大家對我的這篇文章有什么建議的話，或者大家還知道魔芋豆腐的其它美味做法，那么歡迎大家在下方評論或留言哦！如果大家喜歡這篇文章的話，希望大家能夠動動自己的手指為我點個贊，并關注我一下，最后別忘了幫我轉發(fā)，分享一下哦！特別鳴謝！