1. 人體內(nèi)的每種酵素在體內(nèi)都有它特定的功能，其他的酵素?zé)o法幫忙完成，因此不是補(bǔ)充某些酵素后，就能取代身體各種酵素的功能。  目前除了少數(shù)酵素具有雙重作用外（例如因酒精和脂肪在體內(nèi)代謝的途
徑類似，因此分解酒精的酵素通常也可以分解脂肪），一般酵素都只有單一的功用，因此如何選擇適合的酵素產(chǎn)品很重要。 




2.目前市售酵素產(chǎn)品大都含多種酵素組合，即一瓶中含有多種種類的酵素，選購時應(yīng)依照自己需求，認(rèn)明產(chǎn)品中是否適合的成分，像是水果酵素或脂肪分解酵素等。




 3 .脹氣→木瓜酵素或鳳梨酵素

例如容易脹氣的人，建議可選擇木瓜酵素或鳳梨酵素，需要多補(bǔ)充蛋白質(zhì)的人也可以選擇這類酵素來幫助蛋白質(zhì)分解及吸收。也可以在烹調(diào)肉類前先用鳳梨酵素軟化肉質(zhì)，口感較好也更易吸收。




4 .＜便秘→含纖維分解酵素的水果酵素＞

若有便秘問題者，則建議補(bǔ)充含纖維分解酵素的水果酵素，臨床上常應(yīng)用水果酵素幫助不適合用緩瀉劑的較大兒童或老年便秘患者慢慢改善排便習(xí)慣。有些便秘者補(bǔ)充水果酵素后短期內(nèi)可減輕一、兩公斤，不過這只是短期效果，若未配合飲食控制，體重很快就回來了。




 
 5. ＜計畫吃大餐→脂肪分解酵素＞

至于有吃大餐計畫者，如果那一餐高脂食物較多，可選擇補(bǔ)充脂肪分解酵素。脂肪分解酵素原來的作用是先把脂肪剪碎成適合吸收的短鏈，當(dāng)膽汁分泌恰好可配合時，就能把脂肪消化并吸收，而補(bǔ)充較大量的脂肪酵素雖然有助把高脂食物剪成好吸收的短鏈脂肪，但因?yàn)槟懼瓉聿患胺置趨f(xié)助脂肪消化及吸收，來不及吸收的脂質(zhì)會經(jīng)由糞便排出，因此就會產(chǎn)生橘色的脂肪便。