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首先,我們先在鍋里倒入一些白醋。注意不用太多,大概半勺左右即可。
我們再往鍋里加一點食用鹽,一小勺即可。
往鍋里倒入一點溫水。這里大家要注意,不要倒入冷水。
泡5分鐘左右后,我們只要用一根小飯勺,就可以輕松地刮去粘在鍋底的鍋巴了。這樣做,一點也不會傷鍋。
最后,我們只要用清水再輕輕刷下鍋,就可以了。
如果大家家里的鍋,特別容易粘鍋,建議大家在炒這種有淀粉的菜之前,先在鍋里倒入油。等鍋熱了,旋轉(zhuǎn)鍋,將油覆蓋到鍋的表面,形成保護膜。
這樣炒菜就不容易粘鍋了。
來自: 梅雪舟 > 《生活》
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