洋蔥是一種很常見的家庭食材，一年四季都會有供應，汁液比較辣，但是肉質(zhì)比較柔軟，適宜生吃，洋蔥中含有大量的維生素和微量元素，并且，脂肪熱量含量極少，還含有豐富的維生素A，維生素C，和維生素E，被國外人成為菜中皇后，

洋蔥具有著很高的抗癌功效，這種功效來自洋蔥所含的硒元素和槲皮素，硒元素具有非常強大的抗氧化性，抑制細胞的分裂生長，洋蔥也可以維護心血管的健康，洋蔥中含有前列腺素A，這種物質(zhì)可以擴張血管，降低血稠，起到降血壓的功效，同時洋蔥也可以起到殺菌消毒的作用，生食洋蔥，可以刺激腸胃，增加人的食欲。

苦瓜顧名思義，味道苦澀，不僅具有著清火解毒的功效。還能美容養(yǎng)顏，起到降血糖的作用，長期使用可以養(yǎng)血滋肝，清火解熱。

洋蔥炒苦瓜就更是絕配了，一來可以起到，降血脂降血壓的作用，二來，可以清火解毒，利尿通便，三來，兩者中所含有的大量膳食纖維可以調(diào)節(jié)腸胃功能，讓人有食欲，最后一點，洋蔥和苦瓜所含的大量維生素可以美容養(yǎng)顏，補益肺氣。

怎么樣？你們愛吃洋蔥嗎