大家好，我是小柳，很高興又跟大家見面了。今天用腐竹和木耳給大家分享一道好吃的。先把腐竹放到溫水中泡發(fā)一個(gè)小時(shí)，然后再把腐竹放到案板上切段。把提前泡發(fā)好的木耳放到案板上切碎。準(zhǔn)備一塊洗干凈的豬肉放到案板上切成小塊兒。

兩個(gè)青椒清洗干凈以后，放到案板上切成段兒。一個(gè)紅辣椒清洗干凈以后去籽，切成片。幾瓣大蒜拍一下切成蒜末。兩根蒜苗清洗干凈以后切成斜段備用。鍋中倒入適量的清水水，燒開以后把腐竹放進(jìn)去，焯水一分鐘左右，一分鐘后把腐竹撈出來(lái)備用。

接著把木耳放進(jìn)去，焯水一分鐘一分鐘后，然后把木耳撈出來(lái)備用。另起鍋放油熱以后，放入辣椒醬找出香味，然后再把蒜放進(jìn)去。

接著再倒入切好的肉翻炒均勻，炒至肉變色以后，然后再把青紅辣椒放進(jìn)去翻炒均勻。再把黑木耳放進(jìn)去翻拌均勻，再倒入腐竹翻炒均勻。放入適量的鹽，加入適量的雞粉，加入適量的生抽翻炒均勻。再加入一點(diǎn)點(diǎn)的清水翻炒均勻。

然后再放入水淀粉勾一下芡，把蒜苗放進(jìn)去。翻炒片刻，出鍋即可。