對于葡萄酒來說，年份是一個非常重要的指標(biāo)，很多人買葡萄酒的時候都會看年份，覺得標(biāo)注年份的葡萄酒才是好酒，而且越陳越好，真的是這樣的嗎？那些沒有標(biāo)注年份的葡萄酒就不好嗎？

其實，米茨Mici小編覺得不是這樣的，酒瓶上標(biāo)的年份，指的是葡萄采摘的年份，而不是釀酒的年份也非罐裝或出廠年份，如葡萄的采摘是2014年，罐裝在2015年，出廠時間卻是2016，那酒標(biāo)上的年份仍是2014。但是經(jīng)常喝葡萄酒的朋友會發(fā)現(xiàn)，有的葡萄酒標(biāo)上卻沒有標(biāo)年份，那這樣的酒是怎么回事呢？

這是跟不同國家的法律差異有關(guān)，有的舊世界國家對年份葡萄酒非常嚴(yán)格，要100%使用該年份的釀制葡萄才可稱為年份酒。有的國家的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)沒那么嚴(yán)格，但常用的標(biāo)準(zhǔn)是不少于85%的比例。還有的品牌為了保持每年出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格的一致性，會將幾個年份進(jìn)行調(diào)配，顯然就不符合相關(guān)的法律規(guī)定了。所以，有的葡萄酒標(biāo)上就沒有標(biāo)注年份。

哪些特殊酒不標(biāo)年份？

香檳是最常見的不標(biāo)年份的葡萄酒，酒廠一般會儲存大量舊年份的靜態(tài)葡萄酒，等新年份基酒出來后，釀酒師會將當(dāng)年的酒與舊年份的酒混合調(diào)配，以達(dá)一如既往的風(fēng)格。只有在葡萄質(zhì)量和成熟度都好的年份，酒廠才會采用單一年份的葡萄釀造出年份香檳，所以香檳年份不是每年都有的。

總之，年份這事兒不能光看酒標(biāo)來說，需要根據(jù)實際情況而定，標(biāo)年份的葡萄酒不一定口感很好，而沒標(biāo)年份的葡萄酒也不一定是假酒哦！