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      愛喝咖啡的人,該如何選擇咖啡用具?

       harsen2012 2019-04-06

      在這里,根據(jù)操作性以及性價(jià)比推薦以下家用咖啡器具:

      性價(jià)比最高:法壓壺

      法壓壺類似我們平時(shí)的茶壺,先將咖啡粉倒入,然后加入熱水,蓋上頂蓋,浸泡2-4分鐘,然后壓下去,就可以分割咖啡粉,這樣就可以享受咖啡了。

      優(yōu)勢:咖啡醇厚度較高,有豐富的咖啡油脂,最能還原一款咖啡最原始的風(fēng)味;

      缺點(diǎn):細(xì)粉有時(shí)也會飄出來,影響口感,喝到最后咖啡會很濃。

      器具界的“高富帥”:虹吸壺

      虹吸壺制作咖啡,就是一場完美的咖啡視覺盛宴。上壺細(xì)長存放咖啡粉以及熱水,下壺利用熱源的壓力,將水升上去然后又降下來進(jìn)行咖啡的萃取。雖然萃取只有短短的1分鐘,但過程卻是十分享受的,有的咖啡制作者還要看看最后是否有“鼓包”的產(chǎn)生。

      優(yōu)勢:視覺觀賞性強(qiáng),咖啡味道較為醇厚,且甜度很高。

      缺點(diǎn):操作麻煩,價(jià)格較貴,配件成本高。

      可玩性最高:手沖咖啡

      手沖咖啡是由1個(gè)濾杯+濾紙,一把手沖壺,一個(gè)底壺進(jìn)行制作。

      為什么說手沖的可玩性最高呢?

      簡單來講,手沖咖啡是分段式萃取的:制作前的悶蒸過程,澆水的多少以及時(shí)間,對后續(xù)風(fēng)味的影響是非常大的,還要觀察水下的快慢、澆水的均勻性等等,對制作人的專業(yè)性要求較高。

      優(yōu)勢:可玩性高,可根據(jù)參數(shù)自行調(diào)節(jié)風(fēng)味;

      缺點(diǎn):整套成本大,上手難度較高,一把好的手沖壺可達(dá)上千;

      自已動手制作咖啡,一方面可以節(jié)省開支,現(xiàn)在現(xiàn)磨咖啡價(jià)格在20-40元不等,平均每天1杯咖啡,一個(gè)月也能節(jié)省500-1000元左右;另一方面可以增加生活樂趣,沖煮咖啡本身就是一場視覺的享受。

      各位可以暢所欲言,說說你們家用都是什么器具為主呢?

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