世界權(quán)威醫(yī)學期刊《柳葉刀》發(fā)布了全球飲食領域的首個大規(guī)模重磅研究，研究發(fā)現(xiàn)：全球近20%的死亡案例是飲食問題導致的，在中國，這個比例更高。怎么吃才能救命？記住10點！

《中國居民膳食指南（2016）》中建議每人每天食用鹽量別超6克。烹調(diào)少放鹽，也要少吃腌制食品以及黃醬、腐乳等。

每周至少吃1~2次谷類，粗糧、全谷物可占到主食總量的1/3左右，如玉米、小米等。超重肥胖者尤其要注意。

食用大豆或豆制品有助于降低冠心病、腦卒中的發(fā)病風險。成人每天攝入大豆25克，或者豆制品，如南豆腐125克、或北豆腐75克、或豆腐絲55克、或豆腐干45~50克。

研究顯示，只要每天吃10克堅果，就能顯著降低人們死于常見疾病的風險，如心臟病、癌癥、糖尿病。10克堅果相當于2-3顆核桃、或7?；ㄉ?、或7顆腰果、或8顆杏仁、或100?？ㄗ?。

每天攝入300~500克蔬菜，深色蔬菜應占1/2，每天攝入200~350克新鮮水果，果汁不能代替鮮果。

日常飲食中食物品種的多樣性，多吃蔬菜水果、奶類、大豆等，適量吃動物性食物，控制鹽、油、糖的攝入量。