小饞貓作為家里的大廚，經(jīng)?？紤]的是一家人的飲食問題，特別是有了小孩以后，每次做飯，都把孩子的需求放在第一位考慮。有家庭的父母應(yīng)該都知道，孩子的生長(zhǎng)發(fā)育肯定是放在家庭第一位的，發(fā)育期的孩子，父母肯定經(jīng)常給小孩吃一些健腦、補(bǔ)鈣類的食物，這樣小孩才能更聰明，個(gè)頭長(zhǎng)的更高。這類食物平時(shí)生活中還是有很多的，像排骨，核桃，蝦仁等。但是也總不能給孩子吃這些，不然小孩也會(huì)有疲乏性的，作為父母要不定時(shí)給小孩換著花樣補(bǔ)，這樣他更容易接受點(diǎn)。

今天小饞貓就給大家推薦一種對(duì)長(zhǎng)個(gè)頭和提高智力都有益處的食材，它就是四棱豆，聽過這個(gè)的人估計(jì)不多，四棱豆外形有點(diǎn)類似秋葵，含鈣量很高，補(bǔ)血堪比阿膠。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，有“豆中之王”之稱，它含有豐富的微量元素，多種氨基酸，對(duì)人體有著極大的一次，經(jīng)常食用四棱豆能補(bǔ)鈣健腦，提高免疫力，孩子食用還能促進(jìn)身體的發(fā)育，增強(qiáng)骨骼的生長(zhǎng)，女人多吃，可以改善貧血，滋潤(rùn)皮膚，讓你擁有讓人羨慕的皮膚。

四棱豆的做法很多，今天小饞貓給大家分享的是清炒四棱豆，做法超級(jí)簡(jiǎn)單，適合居家食用，省時(shí)省力。保證你吃一口就愛上這份美味，清炒四棱豆既能保持四棱豆的營(yíng)養(yǎng)，吃起來又清爽可口，這道菜既能滿足視覺上的美感，又能滿足味蕾上的享受。不吃真的虧大了。

這道菜做法也很簡(jiǎn)單，首先食材的準(zhǔn)備：四棱豆，大蒜，小辣椒，食用油，食鹽，雞精等。四棱豆清洗干凈，切成段狀備用，大蒜洗干凈切成蒜粒，小辣椒洗干凈切碎。熱鍋起油，油熱以后，把蒜粒和小米椒放鍋中，快速的爆炒出香味，這個(gè)時(shí)候就可以將四棱豆放鍋中，用大火快速的翻炒3分鐘左右，需要的調(diào)味料準(zhǔn)備好，加點(diǎn)鹽和雞精進(jìn)去調(diào)味，再繼續(xù)炒個(gè)幾下入味后，就能出鍋裝盤了。

四棱豆屬于綠色無公害蔬菜，自身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有的維生素，微量元素，胡蘿卜素，蛋白質(zhì)等物質(zhì)，能夠促進(jìn)消化，補(bǔ)鈣明目，預(yù)防骨質(zhì)疏松等，四棱豆中補(bǔ)血養(yǎng)血的效果也非常的好，自身又含有的維生素E，有抗衰老的功效，能夠減少眼角的皺紋，防止皮膚變得粗糙，給皮膚補(bǔ)充水分，有美容養(yǎng)顏，淡化雀斑的效果，所以這個(gè)菜小孩和女人一定要多吃哦。

它是“豆中之王”，補(bǔ)鈣比牛奶強(qiáng)，補(bǔ)血強(qiáng)過阿膠，小孩女人要常吃!