雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見的水果。據(jù)《本草綱目》記載，"梨者，利也，其性下行流利。"它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌之功效，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。大家談起雪梨，第一個(gè)想到的就是果汁甜、果肉白，非常好吃。民間有非常多的人用來做雪梨湯、雪梨糖水、雪梨羹等等。雪梨性寒，具有生津潤燥、清熱化痰、養(yǎng)顏等功效。

夏天大家都很喜歡喝果酒，把雪梨做成酒到底制作方法是怎么樣呢？

首先要準(zhǔn)備，雪梨200克，低度38度左右的白酒500毫升。

將雪梨洗干凈之后去皮去核，切成一小塊，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器，裝入雪梨倒入準(zhǔn)備好的白酒，密封保存好7天之后即可。

雪梨果酒每當(dāng)夏天的時(shí)候，加上冰塊飲用的感覺更佳，每天小酌一點(diǎn)，適量飲用。

在平時(shí)，雪梨酒也有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，并且高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。