最近流感很厲害，看到很多朋友都中招了，感冒后都咳嗽的人特別多，這個(gè)時(shí)候大家都喜歡吃點(diǎn)清淡的粥，調(diào)理身體。

我們家在感冒后，若是一直咳嗽，會煮些冬瓜子白果粥，若是小孩子咳嗽，就把白果去掉。

冬瓜子清肺、化痰、排膿，主治肺熱咳嗽、痰熱咳嗽、肺癰、腸癰等癥。

平時(shí)吃冬瓜時(shí)可以有意的收集冬瓜子曬干，然后小火炒至黃白色就可以備用了。當(dāng)然更省事的方式就是藥店購買些。

我們家附近有條路在當(dāng)?shù)睾苡忻?，每年深秋時(shí)，銀杏樹黃，都會成為網(wǎng)紅地點(diǎn)，年年銀杏葉黃，葉落時(shí)節(jié)，道路兩旁一片金黃。

銀杏葉美，銀杏果就低調(diào)了，銀杏果也叫白果。白果單看著有點(diǎn)像開心果，卻完全不同。白果有滋陰、斂肺定喘的功效。

《本草再新》：補(bǔ)氣養(yǎng)心，益腎滋陰，止咳除煩。

《醫(yī)學(xué)入門》：清肺胃濁氣，化痰定喘，止咳。

《三元延壽書》熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁；生食降痰，消毒殺蟲

很多老人都知道白果的益腎、養(yǎng)心功效，冬天時(shí)都會備點(diǎn)吃吃，但白果有小毒，不適合多吃，吃的時(shí)候要特別注意用量。

《三元延壽書》言昔有饑者，同以白果代飯食飽，次日皆死也。

《隨息居飲食譜》：中銀杏毒者，昏暈如醉，白果殼或白鲞頭煎湯解之。食或太多，甚至不救，慎生者不可不知也。

白果食用過量會中毒，可以出現(xiàn)發(fā)燒、嘔吐、腹瀉、驚厥、抽搐、肢體強(qiáng)直、皮膚青紫、瞳孔散大、脈弱而亂，嚴(yán)重的會昏迷不醒。

因此食用白果要特別注意。我們家每年會買的白果都會和阿古說，他小不能吃，每次大人吃，也是微波爐熱幾顆，大人一起吃。

1. 不要生吃，要熟吃。

2. 不要過量，每天食用不能超過9克。

3. 有實(shí)邪者忌服。

4. 6周歲以下兒童不適合食用，年齡越小中毒癥狀越重，一般認(rèn)為兒童吃5～10粒就可中毒死亡。特別是要注意小兒誤食中毒。

冬瓜子12克 大米 80克 白果6顆

白果放入信封內(nèi)，微波爐加熱1分鐘。加熱時(shí)，白果殼會炸開，白果仁就可以輕易的取出了。

加熱后的白果仁是很糯的口感。

冬瓜子磨成細(xì)粉。

大米和白果一起放入鍋內(nèi)，小火煮至七成熟。

放入冬瓜子粉，攪拌均勻，繼續(xù)煮熟就完成了。

這個(gè)冬瓜子白果粥適合大人食用哈，小朋友適合純冬瓜子粥，也可以冬瓜子白菜粥，白菜也有潤肺 清熱的食療功效。