小時(shí)候爸媽工作都很忙，顧不上為我們兄妹倆準(zhǔn)備太豐盛的早餐，于是咸鴨蛋成了餐桌上的寶貝，一個(gè)咸鴨蛋就一個(gè)饅頭，省時(shí)又好吃，我們兄妹倆每天吃得滿嘴流油，天天吃也吃不夠。那時(shí)候覺(jué)得每天能吃到一個(gè)咸鴨蛋真是一件天大的幸福?，F(xiàn)在日子越變?cè)胶昧耍缮秸浜Ｎ抖汲赃^(guò)了也不覺(jué)得有多好吃，依舊還是想念童年的那一個(gè)咸鴨蛋。我給我老媽打了個(gè)電話，想學(xué)習(xí)她老人家腌制咸鴨蛋40年的“土方法“，學(xué)會(huì)之后好自己腌著吃。聽(tīng)過(guò)電話之后才知道，腌咸鴨蛋，不要泡鹽水，放白酒和糖，油多還省時(shí)間。腌好之后，兒子贊不絕口，說(shuō)以后早上也要像媽媽一樣吃咸鴨蛋！

咸鴨蛋腌制

By 烤海鴨蛋

配料：

鴨蛋 30枚、食鹽 1.5斤、白糖 15克、八角 15克、蔥 10根、白酒 15克、白糖 15克、花椒 15克

烹飪步驟：

1.今天就跟大家分享下腌腌普通鴨蛋蛋出油的簡(jiǎn)單易行的方法，希望能幫助到大家