甜菜根是什么？對于部分網(wǎng)友來說確實不是很了解。其實甜菜根是一種蔬菜，其具有一定的食療作用，不僅可以健胃利尿，還能清熱解毒，可見其功效頗多。

甜菜根對人體非常有益，富含有益心臟健康的維生素C、維生素K、膳食纖維和多酚類物質，可以降壓降脂。如果您感冒發(fā)燒不舒服，可以吃一些甜菜根，提高身體免疫力抵抗病毒。

甜菜根是非常好的一種食材，我們平時在超市看見可不要錯過，不僅價格低廉，營養(yǎng)豐富，味道也十分可口，我們一起看看具體烹飪步驟吧！

烤甜菜根片

配料:

甜菜根7個、檸檬汁數(shù)滴、香草精3滴、白糖適量 
烹飪步驟:
1.準備好材料，七個甜菜根。量的多少可以自己定。

2.去皮洗凈，瀝干水分備用。

3.將去皮的甜菜根切成一厘米左右的厚度，喜歡吃薄的可以切薄一些。

4.將切好的甜菜根放入容器內，加入適量白糖，擠幾滴檸檬汁拌至白糖融化，目的是為了去甜菜根的土味兒。

5.滴入幾滴香草精，同樣是為了去甜菜根的土味兒。

6.烤箱160度預熱十分鐘?？颈P鋪好油紙，將甜菜根片整齊鋪滿烤盤。

7.我烤了50分鐘，具體時間看個人烤箱的溫度。等甜菜兩面都干了并且翹起來的時候，拿出烤箱。

8.拿到有陽光的地方再晾曬一下，把烤箱出來的濕氣晾干后裝入罐子中保存，食用的時候拿出來。

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