要說我們每天用得最多的調(diào)味品，那一定是食鹽。食鹽是基本我們每個菜都會使用到的調(diào)味品，可以說是非常重要的民生用品。要知道古時候，食鹽都是朝廷統(tǒng)一管理的，生產(chǎn)和販賣私鹽那都是違法的?，F(xiàn)在食鹽已經(jīng)可以私人生產(chǎn)和販賣了。

所以我們現(xiàn)在去超市購買食鹽的時候能看到各個牌子各種各樣的食鹽。我們購買食鹽的時候要注意些什么呢？

首先，我們要先看看食鹽的包裝袋上寫著加碘，我們都知道購買食鹽的時候最好買的加碘的食鹽。正規(guī)的加碘鹽包裝袋使用材料都是聚乙烯，而且上面印的加碘字樣都是用特殊的工藝印刷的。字體是非常正規(guī)和清晰的，不管我們怎么揉，這個字都是會出現(xiàn)模糊或者是掉色的情況。如果這個食鹽，用手揉一揉包裝袋，上面的“加碘”字樣就會出現(xiàn)模糊或者掉色的情況，那么這個我們最好不要購買，非常有可能是假冒的加碘鹽哦。

其次，我們買回家以后的食鹽打開包裝，可以通過觀察里面的食鹽的顏色來看這個是不是真正的加碘鹽。一般好的加碘鹽的顏色很白很亮，但是不好的或者是假的加碘鹽一般都混著其他的雜質(zhì)，顏色會比較暗，甚至可能會有一點發(fā)黃。我們抓一點食鹽在手上，好的加碘鹽是非常干燥的而且很均勻。而不好的或者是假的加碘鹽，會有結(jié)塊的現(xiàn)象，或者是潮潮的，顆粒也是很不均勻的。

另外我們還可以聞一聞食鹽的味道，好的加碘鹽聞起來沒有什么特別的味道，吃到嘴里只有咸味，不會有其他什么味道。但是不好的或者是假的加碘鹽，聞上去會多少有一些一位，吃到嘴里的話除了咸味很可能會帶有一點苦味，因為里面有其他的雜質(zhì)。食鹽是我們每天都會吃的，也是我們身體的必須品，但是每天吃鹽不要吃太多哦，吃太多的鹽對我們的身體是很大的負(fù)擔(dān)。

如果我們吃了太多的鹽，身體就會發(fā)出警告，我們一定要注意。如果我們身體出現(xiàn)了下面的情況，那就是說我們吃的鹽太多了，一定要減少食鹽的使用。如果我們總是感覺想喝水，口很干，又經(jīng)常要去廁所；還總是想吃一些垃圾食品，經(jīng)常出現(xiàn)抽筋的情況，血壓比較高，容易感覺到疲憊，出現(xiàn)頭暈，甚至腎部出現(xiàn)疼痛，身體出現(xiàn)腫脹，頭腦昏昏沉沉的。這些情況都是身體才對你發(fā)出警告，你可能吃的食鹽太多了，一定要注意減少食鹽的攝入。

至于網(wǎng)上現(xiàn)在說的比較多的可以用土豆來分別真假碘鹽，說真的碘鹽會讓土豆變藍(lán)，而碘鹽土豆不會變色，這樣的說法是不正確的哦，大家可不要隨便相信。另外我們購買食鹽的時候也不要一次性購買太多，應(yīng)該少量的購買，吃完以后再買。因為碘是很容易分解和揮發(fā)的，存放了太久的加碘鹽非常有可能就沒有什么碘了哦。我們平時保存加碘鹽的時候，最好是放在有色的玻璃瓶里，用完以后蓋嚴(yán)，密封保存，防止碘的揮發(fā)。

責(zé)編：實習(xí)生 任纖纖