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來自: 功夫神廚 > 《快餐菜》
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教大家炒尖椒干豆腐又滑溜又嫩的方法特好吃
教大家炒尖椒干豆腐又滑溜又嫩的方法特好吃。
大廚教你“煎豆腐”,直接煎大錯特錯,下鍋前加點它,完整不粘鍋
平時咱們在購買豆腐的時候,可能很少去區(qū)分老豆腐和嫩豆腐,想要豆腐煎出來完整不粘鍋,對于豆腐的選擇也是非常重要的,嫩豆腐相比于老...
尖椒豆腐泡
尖椒豆腐泡。尖椒1-2個;豆腐泡半斤;老湯1小碗;植物油肉蔥姜生抽老抽適量。尖椒洗凈去籽。斜切。豆腐泡要一剖為二才能入味。油熱。蔥...
怎么煎豆腐不粘鍋?教你六個小秘訣
市場上的豆腐種類有很多,有質(zhì)地比較堅實的手感稍微粗一些的豆腐,也有外形類似果凍一樣柔軟的豆腐,不同種類的豆腐適合不同的烹調(diào)方式。如果火太小的話,可以避免豆腐表面煎得過焦,但是因為火力小,...
做家常豆腐有兩個訣竅,廚師長教你不碎、不粘鍋還更入味的方法
做家常豆腐有兩個訣竅,廚師長教你不碎、不粘鍋還更入味的方法。
大廚教你家常尖椒干豆腐不放肉也能吃出飯店的味道!
豆腐里數(shù)它最好吃,不怕碎還吸汁,一口下去香的收不住,老少都愛吃
尖椒切小塊3 油溫4成熱,下肉片炒至變白,放入蔥姜末爆香,加醬油調(diào)色4 放入千葉豆腐,加少許水,翻炒至千葉豆腐變大5 下蒜黃和尖椒,翻...
老故鄉(xiāng)火了30年的老店,兩道菜100分,兩道菜0分!開啟避雷模式!
老故鄉(xiāng)火了30年的老店,兩道菜100分,兩道菜0分!這道菜我給滿分!說了好吃的菜,當然也有不好吃的,不好吃到懷疑人生。這道溜三樣怎么...
老師傅教你做地道尖椒干豆腐,滑嫩鮮香有妙招,做對了比肉還好吃
老師傅教你做地道尖椒干豆腐,滑嫩鮮香有妙招,做對了比肉還好吃。
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