從廈門回來半個(gè)月了，因?yàn)橐恢倍荚诿Ω鞣N事情，中間還跑了一趟普吉，所以答應(yīng)大家的廈門美食記錄一直沒交稿，實(shí)在抱歉呀。在自己把店名忘掉之前，終于一咬牙把它們一家一家寫出來了。自己大半夜的邊整理圖邊咽口水……

連湯都要喝干凈的超美味砂鍋

這家其貌不揚(yáng)卻開了十幾年的砂鍋店就在我們的住處樓下不遠(yuǎn)，每天都門庭若市熱鬧得不得了。確實(shí)很美味，我們?nèi)チ撕脦状?，吃得有點(diǎn)上癮，最后一天最大的愿望就是再吃一個(gè)鮮美滾燙的砂鍋了。

一進(jìn)門就是煮砂鍋的地方，可以自己選各種料煮進(jìn)砂鍋里，12塊錢三個(gè)葷的，很便宜，而且老板給得超大方，每一種料都很足。

選完料可以選煮什么面，可以選面條也可以選米粉，嘗試了幾種之后覺得最好吃的真的是傳說中的泡面。這里用的是廈門老泡面，應(yīng)該是不太健康的油炸方便面，可是真的是好香好香。

喜歡煮小腸、小魚丸、海帶、豬肝、瘦肉……秘訣是一定要煮海蠣和臘腸進(jìn)去，會(huì)讓湯頭鮮得不得了。

熱騰騰一鍋端上來，先喝一口湯，簡(jiǎn)直從舌尖滿足到胃里。店里的辣椒油意外的辣度很夠也很香，簡(jiǎn)直是完美。這個(gè)砂鍋里面到底放了什么啊，害我簡(jiǎn)直跟中了邪一樣，每天一餓了就想趕快去吃這么滿滿一鍋……

地址： 香客來砂鍋大學(xué)路廈大醫(yī)院對(duì)面

Tips：

1：海蠣！豬肝沿！小腸！泡面！不點(diǎn)別后悔??！

2：飯點(diǎn)人非常多，而且滾燙的砂鍋端來端去不安全，帶孩子去的話很不方便。我們都是找飯后人少的時(shí)候，給Luna帶好安撫零食，坐最里面比較安全的位置。

3：素菜好像根據(jù)老板娘今天買了啥菜在不停變換，見過番茄、芥菜、苦瓜、菜花、海帶、木耳……能吃上什么全憑運(yùn)氣。

4：店里也有炒飯，可以選料炒進(jìn)去，就很一般，不值得浪費(fèi)肚子。

5：沒有外賣。

這可不是一般的海鮮自助

廈門好像很流行“海鮮姿造”這個(gè)東西，就是海鮮自助的意思。第一次去簡(jiǎn)直被驚呆了，簡(jiǎn)直太壯觀了。各種海鮮被整整齊齊碼在冰上，冰還被雕成了各種造型的冰雕。這些海鮮一部分可以生吃，其他的可以煮在小火鍋里。

真的是太劃算了，海鮮非常非常新鮮，種類多到讓人眼花繚亂，真的不是一般的海鮮自助水準(zhǔn)可以比的。各種叫不上來名字的貝類和海魚，各種蝦啊蟹啊，帶子生蠔松茸皮皮蝦……像我這樣本來就是生食+海鮮+火鍋愛好者的人，簡(jiǎn)直是老鼠掉到米堆里，吃得連說話的功夫都沒有了。

熟食區(qū)域不太大，但是有的都是硬貨：烤鴨、烤生蠔帶子、澳洲和牛、大閘蟹、鵝肝、羊排……另外所有種類的酒水都是任喝，啤酒都是德國(guó)啤酒，超多口味的哈根達(dá)斯，果汁是現(xiàn)榨的，連水果都切得很好看?？傊娴氖鞘值恼\(chéng)意。

每人送一份魚翅，服務(wù)員很周到，看到我們帶了寶寶，一會(huì)拿龍蝦粥一會(huì)拿海膽蒸蛋的。石斑魚片、蝦滑、九節(jié)蝦等在清湯鍋里隨便煮煮就能給寶寶吃。Luna那天簡(jiǎn)直吃瘋了，根本停不下來，我們開玩笑說，這可真是吃回本啦。

地址： 港鼎薈湖濱北路15號(hào)外貿(mào)大廈1樓

Tips：

1：先用紅蟳、花蛤、菌類等給自己煮一個(gè)美味湯底，再燙別的食材。

2：生吃的東西拿上桌要趕快吃，泡了水就不好了。

3：食材的烹飪時(shí)長(zhǎng)精確到秒數(shù)，牌子上都有寫，很多海鮮一涮久了就根本咬不動(dòng)了。

4：有寶寶餐椅和許多孩子能吃愛吃的食物，簡(jiǎn)直就是幼童美食天堂！

5：記得在大眾點(diǎn)評(píng)之類的網(wǎng)站上購(gòu)買團(tuán)購(gòu)，一個(gè)人大概能省一百塊左右。

6：廈門好的海鮮姿造不止這一家，“舒友”和“悅鼎會(huì)”據(jù)說也不錯(cuò)。

銷魂的咖喱肉汁拌飯吃

十幾年的老店，憑著一向發(fā)達(dá)的美食雷達(dá)從中山路一路摸了過去，舊舊的門臉，紅色的菜名貼在玻璃上，一切都舊舊的感覺，一看就很好吃。

要了一份牛排、兩碗咸飯、一碗牛雜湯一碗牛肚湯，一瞬間就上來了。

湯很好喝，有食材本來的甜味，還有點(diǎn)淡淡的藥材味，有一點(diǎn)點(diǎn)像肉骨茶的感覺，但是湯頭更濃稠一些。里面的牛雜弄得很干凈，燉得很軟爛。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一碗湯，但是滋味無(wú)窮。

這個(gè)咸飯看起來簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單其貌不揚(yáng)，但是每個(gè)進(jìn)店的人幾乎都會(huì)點(diǎn)?？党砸豢诰痛蠛艉贸?，幾分鐘一碗就吃沒了。里面好像是放了豬油，還有一點(diǎn)胡蘿卜絲芥菜和炸紅蔥頭，微微的咸，香得要命。

最好吃就是牛排。說是牛排，其實(shí)是牛排骨，不是西餐的那種牛排啦。用的是非常好的部位，用咖喱醬汁燉得特別軟爛，幾乎是入口即化。這個(gè)實(shí)在太好吃了，蘸著桌上的大瓶辣椒醬，配飯吃簡(jiǎn)直完美。濃濃的咖喱肉湯也不要浪費(fèi)，拌飯吃，哎呀真是絕了!

地址： 九室牛肉大同路48號(hào)

Tips：

1:咸飯要點(diǎn)，沒肚子吃也要點(diǎn)，幾個(gè)人分一碗也要點(diǎn)！

2:牛排要點(diǎn)，拌飯吃。

3：沒有寶寶餐椅，湯里有醬油也不是很淡，沒有什么適合小寶寶吃的東西。

不吃沙茶面約等于沒來過廈門吧？

沙茶面大概是廈門最有名的食物之一了，如果不挑剔，總是能在各種地方發(fā)現(xiàn)沙茶面的身影。其中最有名也是最火爆的大概就是這家烏糖沙茶面了。烏糖在沙坡尾附近，離我們住的地方不太遠(yuǎn)。第一次在午餐飯點(diǎn)去，被排隊(duì)的場(chǎng)面嚇跑了。后來又找了個(gè)半上午跑來吃早餐，才有地方可以坐。

烏糖的店面其實(shí)很小，除了煮面的地方之外，只有幾張桌在屋里，幾張桌在屋外。點(diǎn)單的時(shí)候自己選擇要煮進(jìn)去的料，和煮好的面放在一起，最后再澆上一勺沙茶湯就好了。

不算特別好吃，也不算特別難吃。料都很新鮮彈牙，但是整體口味偏淡，我自己覺得很一般，沒道理這么多人呀。

Luna倒是很喜歡，本來覺得沙茶多少有一點(diǎn)辣不敢給她吃，結(jié)果小孩兒吃得滿嘴流紅油打死不肯放，可見真的沒什么味道。

剛到廈門的那天點(diǎn)過同樣很出名的四里沙茶面的外賣，反而是幾家吃下來我最喜歡的。味道比較重，而且還附了辣得很過癮的辣椒醬和蒜汁，全部加進(jìn)去真的超贊啊。

大概有很多廈門本地人都不知道，在一條小巷子里隱藏著一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的暗黑沙茶面，號(hào)稱廈門沙茶面界最好吃的幾家之一。

去找沙茶面的路上，走過的巷子都長(zhǎng)這樣，幾乎要失去信心崩潰了。

太難找了，在那一帶來來回回走了好幾遍，經(jīng)人指點(diǎn)才找到“店面”。老板見有人來，迅速在巷口支起一張矮小的破桌椅。

煮面的地方在更深的巷內(nèi)，黑漆漆的，其實(shí)衛(wèi)生狀況挺堪憂的。忍不住好奇，還是點(diǎn)來吃。

這家和別家沙茶面最大的不同是沙茶湯非常非常濃郁，幾乎是醬狀的，吃到嘴里的每一口都掛著濃濃的沙茶汁，有一點(diǎn)點(diǎn)甜，喜歡沙茶口味的人應(yīng)該會(huì)很喜歡。

地址： 烏糖沙茶面民族路60號(hào)四里沙茶面（有好幾家分店） 湖濱四里14號(hào)之3號(hào)巷內(nèi)沙茶面思明北路72號(hào)旁仁和宮巷內(nèi)

Tips：

1：烏糖沙茶面真的人非常非常多，而且沒有晚餐，要去請(qǐng)?jiān)纭?/p>

2：巷內(nèi)沙茶面真的非常非常臟，我這種經(jīng)常吃蒼蠅館子的都有點(diǎn)扛不住了，愛干凈的人真的就不要去了。

3：和我一樣從來沒有見過“豬肝沿”這樣?xùn)|西的，吃沙茶面的時(shí)候一定要點(diǎn)來試試，其實(shí)和豬肝沒有半點(diǎn)關(guān)系，應(yīng)該是接近豬肝的那片肉？反正吃起來有點(diǎn)像護(hù)心肉，聽一個(gè)老廈門跟我說，是豬身上最貴的肉之一，口感很奇妙，嫩嫩的妙不可言。

4：廈門好吃的沙茶面很多，除了上面這三家之外，還有開禾、大中、亞芬等……有興趣都可以試試。

超好逛菜市，進(jìn)去容易出來難

早就聽說第八菜市了，卻到了快離開的時(shí)候再去，真的是贊到爆呀！簡(jiǎn)直是中國(guó)版筑地，直接把已經(jīng)成為旅游景點(diǎn)的三源里菜場(chǎng)秒成渣渣。各種新鮮蔬菜水果海鮮干貨應(yīng)有盡有，只恨雙手不夠拿！

就和其他所有好逛的市場(chǎng)一樣，八室里面也隱藏著很多美食。

阿杰五香，炸五香就是剁碎了的肥瘦相間的肉，加了馬蹄一類的東西，用豆腐皮裹了炸。

香噴噴趁熱吃，里面又有融化的油脂，又有香脆的馬蹄粒，濃濃的五香味，真材實(shí)料大滿足。

朱記手撕雞，在一個(gè)肉攤邊上，也是排隊(duì)排得沒有天理。雞論只買，最少要半只。手撕了之后加香菜蔥和各種調(diào)料涼拌了吃。

我打包了半只回家，沒什么特別之處。稍微有點(diǎn)咸，不過下酒正好。

地址： 第八海鮮市場(chǎng)開禾路

Tips：

1：八市人非常非常多，多到?jīng)]有地方落腳，地上也很潮濕，盆里都是蝦啊蟹啊還有鱷魚什么的，完全不適合帶孩子去。

2：定了民宿有廚房愛做飯的同學(xué)一定要去八市買一次菜，幸福感噌噌噌！

3：給家人朋友帶些本地紫菜干貨和魚丸之類的回去，我覺得比那些鳳梨酥牛軋?zhí)鞘裁吹囊獜?qiáng)多啦。

超順口香噴噴鴨肉粥

雖然說八市里還有很多沒找到/沒有肚子吃的美食，但這家鴨肉粥真的是一定要吃。吃的時(shí)候一直看到那種本地老奶奶拿著保溫桶和鍋來打粥，頓時(shí)就有種“這家店好厲害”的感覺。

鴨湯粥底，可以選各種料放進(jìn)去（廈門人好像就很喜歡這種自選料放進(jìn)去的食物）。

粥是潮汕派的那種，不是煮到爛的，米粒都是粒粒分明的，卻很軟糯。

那個(gè)鴨子真的是驚艷般的好吃啊，有點(diǎn)燒鴨的感覺，皮香得不得了。原來以為鴨肉會(huì)很柴，結(jié)果完全沒有，很香滑緊實(shí)。各種內(nèi)臟也鹵得好入味，再來一碟油條泡在粥里吃。一口一口落入胃中，哎呀呀，好熨帖，舒服死啦……

地址： 浮嶼大同鴨肉粥

廈禾路174號(hào)大同小學(xué)對(duì)面

Tips：

1：沒有寶寶餐椅，但湯頭清淡，小寶寶可以吃。大一點(diǎn)的小孩塞一只鴨腿在手里，應(yīng)該會(huì)啃得打死不放吧。

2：我其實(shí)很后悔沒有打包一些鴨子和內(nèi)臟回去吃，想一想就覺得下酒超贊啊！

海鮮大排檔吃到嗨

海鮮大排檔這次并沒有怎么吃，其實(shí)每天晚上回家的時(shí)候看到外面熱鬧得不得了，喝酒磕海鮮的一坐一條街，真的是好嫉妒啊?？墒切∪藘喊它c(diǎn)要洗澡睡覺，只能在家叫外賣過過癮。

唯一去吃過的就是這家213，好像也是小有點(diǎn)名氣的。覺得很好的是所有海鮮明碼標(biāo)價(jià)，完全沒有亂要價(jià)的現(xiàn)象。走一下題，此行對(duì)廈門印象很好的原因之一是無(wú)論在什么地方，都沒怎么遇到專蒙游人的騙子。而且不知道是不是趕巧了，大部分店家對(duì)小朋友都很友好。

那天要了一份蝦（一般，不是最新鮮那種），椒鹽皮皮蝦（喜歡，覺得皮皮蝦和椒鹽是絕配，只要蝦本身新鮮一定好吃），炒了個(gè)蟶子（新鮮、大只、美味），炒通菜（天氣熱的地方的通菜一定水嫩水嫩特別好）。

粉絲蒸紅蟳（為照顧小朋友只能蒸了，但是有點(diǎn)腥）。

又蒸了條游水青斑，沒得說，蒜瓣肉很新鮮。

后來又要了個(gè)海蠣豆腐湯（鮮掉眉毛，Luna一個(gè)人喝了好幾碗）。

值得一提的是，213作為一個(gè)其實(shí)挺簡(jiǎn)陋的大排檔，居然有寶寶餐椅。之前打了電話確認(rèn)，去的時(shí)候一說，戴大金鏈子看起來很兇其實(shí)很和藹的老板立刻搬出擦得干干凈凈的木質(zhì)寶寶椅，幫忙放好。店里的大媽大姐對(duì)Luna也超友好，對(duì)我提出的湯不放鹽之類的要求也都欣然應(yīng)允，十分貼心。

地址： 213海鮮大排檔大學(xué)路213號(hào)之4（海峽世貿(mào)雙子塔附近）

Tips：

1：廈門其實(shí)有很多大排檔，不一定非要吃這家的。更出名的小眼鏡大排檔202特色大排檔什么的實(shí)在沒有時(shí)間嘗試，所以沒法對(duì)比評(píng)價(jià)。

2：對(duì)寶寶十分友好是真的，菜色也清淡，很適合帶寶寶的家庭。

熱辣鹵味一鍋煮

那天本來沒打算吃飯的，推著Luna經(jīng)過門口，覺得看起來很好吃，就神使鬼差拐進(jìn)去了。

小小一間店干干凈凈的，老板是個(gè)很可愛的臺(tái)灣大叔，看到我推著嬰兒車，和邊上的客人說聲抱歉，就從操作臺(tái)里出來，先幫我把車抬下樓梯，再回去煮鹵味，一下就好感度倍增。

所謂加熱鹵味，其實(shí)就是類似麻辣燙的東西，只不過湯底是鹵湯。所有肉類都是鹵過的，特別軟嫩入味，再點(diǎn)些丸子類和蔬菜一起煮進(jìn)去，最后放上小香蔥和蒜泥辣醬，澆一勺滾燙的鹵湯，一大碗端上來。

真的太好吃了！尤其是辣醬，超辣，特別夠味。最喜歡里面的香芋丸，雖然煮出來其貌不揚(yáng)，但是軟綿綿甜絲絲的，浸在咸辣的鹵湯里，有一種奇妙的口感。

吸滿了鹵湯的豆腐和蘿卜也是一絕。反正就是每一種料都好吃，現(xiàn)在看著照片自己都要饞崩潰了……

地址： 桶一天下臺(tái)灣加熱鹵味廈大頂澳仔10號(hào)之7（演武小學(xué)附近）

Tips：

1：芋丸！蘿卜！豆腐！鴨血！記住了?。?/p>

2：喜歡吃辣的絕對(duì)不要錯(cuò)過那個(gè)爽翻天的辣椒醬。

3：百度外賣餓了嗎之類的都能找到他家，只要住不太遠(yuǎn)就能送。后來在家又點(diǎn)了好幾次外賣，品質(zhì)和在店里吃一樣棒。

二十年只賣沙茶肉串的小攤

這家小攤子已經(jīng)在同一個(gè)位置擺了二十年了。只買一樣?xùn)|西，就是炸沙茶肉串，每一次去都擠滿了人。

這應(yīng)該算是這次在廈門吃過的東西里我最愛吃的第一名了，肉本身是里脊，一點(diǎn)點(diǎn)油脂的部分正正好不膩口。肉串用很濃郁的沙茶醬腌過，特別特別入味，用熱油一炸簡(jiǎn)直香翻天。趁熱撒上大量辣椒粉，在竹簽還是滾燙的時(shí)候就咬下去，實(shí)在是太過癮了。

其實(shí)廈門到處都有賣沙茶肉串，在其他地方吃過兩次，味道完全不一樣。大約腌肉串用的料是秘制的，反正老板娘和她女兒一臉很自信的樣子，哈哈。

插播一個(gè)邵子牙貢丸魚丸，因?yàn)橐苍谥猩铰飞想x得很近。我們要去吃沒有地方坐或者小孩完全沒辦法吃的暗黑料理的時(shí)候，就會(huì)去邵子牙給Luna打包一份扁食或者蝦滑之類的，請(qǐng)店家不要放鹽，特別適合小寶寶吃。

地址： 升平路39號(hào)沙茶肉串升平路39號(hào)雜貨店對(duì)面邵子牙貢丸魚丸（有好幾家分店） 鎮(zhèn)邦路2號(hào)

Tips：

1：她家只賣沙茶肉串，千萬(wàn)別找錯(cuò)了，一路看到好幾家假冒的，還賣魷魚燒烤什么的。

2：沒有地方坐，只能站著吃。

3：早去，賣完就收攤。

鮮美好料一包鮮

因?yàn)樽约菏呛芟矚g吃芋頭的人，所以很愛吃芋包。在這之前從來沒見過這樣的食物，看著覺得很神奇。

淺紫色的芋泥包著瘦肉、香菇、蝦干、馬蹄、筍干……做的餡兒，真的好鮮甜，比吳再添和芋包王都好吃。澆一點(diǎn)點(diǎn)甜辣醬和黃芥末，混合起來的口感超順口。

現(xiàn)在的廈門有的時(shí)候不太熱，微風(fēng)習(xí)習(xí)的下午坐在街邊小板凳上吃個(gè)餡料飽滿誠(chéng)意十足的芋包，幸福感一百分。

地址： 芋包嫂大學(xué)路45號(hào)

Tips：

1：點(diǎn)單率高的東西還有肉粽。

2：她家門口有個(gè)可愛的老媽媽在摘菜，吃的時(shí)候跟她聊天，說她家的肝沿湯也很鮮甜，有機(jī)會(huì)可以試試。

3：芋包內(nèi)餡燙口，小朋友吃要當(dāng)心。沒有寶寶餐椅。

超紅火地道閩南菜

臨家閩南菜火到什么程度呢，中午12:45打電話問，每個(gè)分店都有一大堆人在排隊(duì)。最后用手機(jī)拿了號(hào)，找了家比較遠(yuǎn)的店，去了還是等了一小會(huì)兒才坐上桌。可能是客人真的太多了，服務(wù)員都忙忙叨叨的，態(tài)度很一般。大廳巨大，也很吵，不過我覺得點(diǎn)的每個(gè)菜都蠻好吃的。

很多人都有點(diǎn)的白灼章魚，味道完全跟我想像的不一樣啊。章魚不都是很彈牙有咬勁的那種嗎，這個(gè)完全不會(huì)，很脆嫩鮮滑，反正是很神奇的口感，蘸芥末醬油吃很爽口。

給了Luna兩條，也吃得很開心，就是畫風(fēng)有點(diǎn)詭異……

白灼秋葵很好（插一句，發(fā)現(xiàn)本地的秋葵和蘆筍都很好，在菜市買了回家做，特別鮮美），土豬湯用搪瓷杯子盛了，很清甜，里面的肉脆脆的，Luna很愛（不過她什么都愛）。

炸醋肉和桌桌必點(diǎn)的蘿卜飯也都不錯(cuò)。

最喜歡的是醬油水煮小雜魚。超愛醬油水這個(gè)做法，真想跟福建人好好學(xué)學(xué)怎么做，清甜入味，魚的鮮味和醬油的甜味融合在一起，又有點(diǎn)辣，米飯殺手啊簡(jiǎn)直，最后湯都讓我送飯了，一大盤吃得干干凈凈。

還點(diǎn)了一扎楊桃汁，上來以后嚇一大跳，巨大一扎，大概夠6-8個(gè)人喝，也不貴。這個(gè)楊桃汁特別好，濃濃的完全是鮮榨原漿，不太甜卻新鮮清爽，真的好喜歡。

地址： 臨家閩南菜婚宴（有好幾家分店） 環(huán)島南路308號(hào)

Tips：

1：有大量寶寶餐椅，據(jù)說還提供圍兜和餐具，不過那天沒有人拿給我們，我們自己帶了也就沒有要。

2：食材新鮮清淡很適合孩子吃。

3：每桌都會(huì)奉上一壺米湯，小寶寶也可以喝。

4：據(jù)說靠窗的位置可以看著大海吃飯，很美，但是人太多了一定要提前預(yù)定。臨時(shí)去碰運(yùn)氣，別說靠窗了，能吃上飯就不錯(cuò)了。

這家店只賣鹵肉飯

在沙坡尾的紅豬鹵肉飯好像挺有名的，第一次去撲了個(gè)空，因?yàn)槊恐芏晷?，后來又找機(jī)會(huì)去了一次。其實(shí)小店應(yīng)該才開張沒多久，一切都很新。連招牌都沒有，只用了幾張小方紙寫了店名貼在玻璃上，大概也是故意營(yíng)造的古早味感覺。

試了鹵肉飯，飯也好肉也好，確實(shí)不錯(cuò)吃，但也沒有好吃到需要大老遠(yuǎn)跑來吃的地步，和在臺(tái)灣吃過的老店還是有差距的。最喜歡店里的各色軟骨湯，一小罐一小罐的，很鮮美。

鹵豬腳硬邦邦的很一般，鹵豆腐倒是蠻好吃。

地址： 紅豬鹵肉飯廈港街道大學(xué)路118號(hào)

Tips：

1：挺精致的一家店，也不便宜，沒有寶寶餐椅，不應(yīng)該。

2：周二店休，不過周圍有家鹵肉飯叫“阿嫲的功夫”據(jù)說也不錯(cuò)吃，我沒嘗過。

3：黑糖酸梅汁奇甜……

墻縫里的拌面攤兒

在廈門的最后一天，帶Luna去廈門植物園玩。

真的是和傳說中的一樣美，不過那天正好特別特別熱，園內(nèi)需要爬山帶嬰兒車很不方便，全家又慘遭各種蚊蟲攻擊，多少還是有點(diǎn)狼狽。

很建議各位爸爸媽媽帶寶寶去廈門的時(shí)候一定要把植物園納入行程，不過一定要帶好防蚊和防曬用品，特別小的不能走路的寶寶還是不要去了，全程抱著爬山真的會(huì)累死的……

從植物園出來，直奔早就計(jì)劃好要去吃的局口拌面。

說是在中山路附近的小巷子里，好不容易找到了，簡(jiǎn)直驚呆：這叫巷子嗎？！這是墻縫！寬度也就比一輛窄小的傘車寬一丁點(diǎn)，稍微角度沒找好都過不去，特別胖的人應(yīng)該會(huì)卡住吧。

從巷子走進(jìn)去，里面別有洞天。局口拌面的露天檔口已經(jīng)坐滿了人，趕快去點(diǎn)了兩碗拌面，一大碗生燙和一碟拌鴨雜。

拌面的面條是寬面，拌了花生醬甜辣醬，很香濃爽口。分量不太大，幾口就能吃完。

最喜歡這個(gè)生燙，用的沙螺湯底，再自己點(diǎn)各種料燙進(jìn)去，還可以選加粉絲生菜之類的。選了豬肝、海蠣、瘦肉、花蛤、絲丁魚等一大堆，料都很新鮮，加了大量姜絲和胡椒，配上鮮美厚重且完全不腥的湯底，突然有種很想煮塊豆腐進(jìn)去吃的感覺，哈哈。

拌鴨雜，放了大量蔥花姜絲，醬油味的，略有些腥。

邊上的蓮歡海蠣煎，據(jù)說是三十多年的老店了，所以也去買了一份吃。

怎么形容呢，蓮歡的海蠣煎其實(shí)從料到調(diào)味醬和其他家都沒什么大差別，但確實(shí)是非常好吃，除了青蒜放得很多之外，我覺得“鍋氣”很足，就是那種大鐵鍋炒出來的菜的感覺，有種莫名其妙的香。

小孩兒又吃得失控了……

地址： 局口拌面局口街思明南路橫巷內(nèi)

Tips：

1：和巷內(nèi)沙茶面一樣也是衛(wèi)生狀況比較堪憂，很矮的桌椅，昏暗的燈光，幾步之外就是垃圾堆，愛干凈的人應(yīng)該會(huì)昏倒。

2：老板非常友好，而且記憶力超群，不清楚吃什么可以請(qǐng)教老板。

3：據(jù)說絲丁魚醬油水也做得非常好，可惜實(shí)在吃不下了，不然一定點(diǎn)來試試。

4:局口拌面傍晚營(yíng)業(yè)，凌晨2點(diǎn)才收攤，可以過來吃宵夜。

寫了這么多，其實(shí)廈門的美食我們大概連十分之一都沒有吃到，不過拿著這篇攻略應(yīng)該足夠在廈門不停地吃吃吃好幾天了。大家有什么要補(bǔ)充的可以寫在評(píng)論里，如果覺得有用，請(qǐng)轉(zhuǎn)發(fā)給同樣好吃的小伙伴們。

大家約起來，快去廈門一起長(zhǎng)胖吧~~~~