把除黃油及餡料外的材料全部放入料理機(jī)內(nèi)（水最好不要一次性倒進(jìn)，逐漸慢慢增加），用手揉勻后啟動(dòng)料理機(jī)揉至擴(kuò)展階段。

加入黃油繼續(xù)揉至面團(tuán)能拉出薄膜。

把面團(tuán)搓圓放到容器里，蓋上保鮮膜放到烤箱里（烤箱底部放一碗熱水）進(jìn)行發(fā)酵。

趁著發(fā)酵的時(shí)間，把香蔥和香菜洗干凈晾干水切碎。

切好的香蔥和香菜，加入油、鹽、胡椒粉和蛋黃拌勻。

面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大取出放到案板上輕拍排氣。

排氣后，把面團(tuán)搟開成一張大約30*25的長(zhǎng)方形薄面餅。

將事先拌好的香蔥餡去掉汁水，均勻的涂在面餅上，再撒上一層芝士碎。

輕輕的把面餅卷成一條大面卷，不要卷的太緊哦！

把卷好的面卷均勻的切成8個(gè)小面卷，用手輕輕壓一下定型，放到烤盤上。

將烤盤放到烤爐里，開啟發(fā)酵功能進(jìn)行第二次發(fā)酵，發(fā)酵到二倍大的時(shí)候取出，刷一層蛋液在表面。

烤箱預(yù)熱200度后，將烤盤放進(jìn)烤箱烤13分鐘左右。

烤的時(shí)候蔥香四溢，那個(gè)香??！

一出爐就忍不住干掉了一個(gè)??，又軟又香好吃到有點(diǎn)停不下來??