在日常生活當(dāng)中相信很多人都非常的喜歡吃魚，而魚肉的營養(yǎng)也是非常的豐富，尤其是在我們國家的除夕夜當(dāng)中，吃魚肉也意味著年年有余，有著非常美好的意味！而魚肉的烹飪方法也有很多種清蒸，紅燒，煎炸等等，無論是哪一種烹飪方式，吃起來都是非常的美味，尤其是對于喜歡愛垂釣的人來說，在空閑的時候總是喜歡去垂釣，而今天涵涵要為大家分享的是：這魚是“淡水魚之王”，無魚鱗口感鮮美，卻因外表常被誤認鯰魚！

在平常我們所吃到的魚一般分為兩種，一種是淡水魚，一種是深海魚，海魚的營養(yǎng)相對來說營養(yǎng)價值非常的高，所以也受到了大眾的喜愛，而淡水魚的營養(yǎng)和口感也是非常的好，而且價格相對海魚來說也是相對便宜，對于大多數(shù)喜愛吃魚的人來說，淡水魚也是一種非常不錯的選擇！

而這種被稱之為是“淡水魚之王”的淡水魚，就是昂刺魚！而說到這個月想必很多人都不認識，因為在日常生活當(dāng)中這種昂刺魚非常的兇猛好動，所以一般來說都是以野生為主，很少會有人去人工養(yǎng)殖，而大多數(shù)人在見到這種自娛的時候，也會因為他的外表與鯰魚相似，而誤認是鯰魚，但其實這種昂刺魚的味道非常的鮮美，而且營養(yǎng)也是非常的高，富含豐富的蛋白質(zhì)以及氨基酸和卵磷脂，而且這種魚是沒有魚鱗的，處理起來也是非常的方便！

同時也正是因為大多數(shù)人將這種魚誤認成鯰魚，所以這種魚也得以幸存下來，不知道大家在生活當(dāng)中有沒有遇到過這種魚呢？如果再次遇到，可不要將它認為是鯰魚了，其實這可是非常美味的昂刺魚哦！