鐵棍山藥有補中益氣、消渴生津、健美養(yǎng)顏的功效，當(dāng)然了，我比較看重美顏，哈哈。

同樣黑木耳也有很多的功效，降低血粘度等。加上腐竹的防治貧血、強健骨骼。這三種食材融合一起，簡直是完美。所以這道菜大家可以經(jīng)常做，就像我家一個星期真的吃3次。

準備食材：鐵棍山藥 黑木耳 腐竹 蔥段

輔料：鹽 生抽 雞精 蠔油

第一步：山藥去皮，切成片浸泡清水中備用（以防生銹）

第二步：黑木耳用溫水浸泡，腐竹掰小段也用溫水浸泡

第三步：所有食材清洗干凈。熱油下黑木耳翻炒一分鐘，放入腐竹 山藥翻炒加入生抽 蠔油 鹽雞精調(diào)味，放入少許水稍煮片刻（所有食材都很容易熟，如果牙口不太好的可以煮時間稍長）

第四步：撒上蔥段，翻炒均勻，出鍋啦。一道既簡單又營養(yǎng)豐富的菜就做好啦。