夏天來(lái)了，天氣也越來(lái)越熱，有沒(méi)有感覺(jué)食欲一直增不上來(lái)？這時(shí)候餐桌上怎能少得了一道清爽酸甜的開(kāi)胃小食？

那就讓這道清爽上口、酸酸甜甜的話(huà)梅番茄來(lái)為你消熱解乏吧！不但操作簡(jiǎn)單，隨手就能做，而且真的顏值高又好吃！

做好的話(huà)梅番茄如果再放到冰箱冰鎮(zhèn)一下，這個(gè)夏天都不怕會(huì)沒(méi)胃口了。小番茄的酸甜加上話(huà)梅的酸爽，光是想想就忍不住要流口水了。

食材

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小番茄、話(huà)梅、冰糖

- STEP 1 -

將小番茄洗凈去蒂

- STEP 2 -

用小刀在每一個(gè)番茄底部劃上十字，以便去皮

- STEP 3 -

把番茄裝到碗里，倒入開(kāi)水泡一會(huì)，看到果皮翹起就可撈出

- STEP 4 -

輕輕撕去番茄表皮

- STEP 5 -

鍋中倒入清水，放入冰糖

- STEP 6 -

再倒入話(huà)梅，煮10分鐘左右，關(guān)火放涼

- STEP 7 -

待冰糖話(huà)梅水完全放涼后，倒入裝小番茄的碗，蓋上蓋子放冰箱冷藏，等待一晚

- STEP 8 -

裝盤(pán)時(shí)，把芒果、火龍果、密瓜都切成小塊，鋪放在盤(pán)底

- STEP 9 -

再放上泡好的番茄和話(huà)梅就好啦

燙小番茄的時(shí)間注意不要太長(zhǎng)，否則小蕃茄就會(huì)變軟，沒(méi)有那種果實(shí)口感。

小番茄劃上十字容易去皮，浸泡時(shí)也容易入味；去皮主要是讓番茄的口感更好一點(diǎn)，這樣咬下去的每一口都是酸甜柔軟的番茄肉，簡(jiǎn)直讓人垂涎不已~

冰涼涼、酸溜溜、甜蜜蜜的話(huà)梅、番茄，吃起來(lái)清爽可口，一上桌絕對(duì)搶手貨。

隨意拿起一顆番茄，咬下去就是就是爆開(kāi)的汁液，酸酸甜甜的味道瞬間沖擊全身，慢慢品味下，還混合了話(huà)梅的淡淡香氣，這種感覺(jué)真的妙不可言。

一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；

一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。