蔥是我們做菜的時候經(jīng)常使用的一種調料，它在我國農(nóng)村里面十分的常見，幾乎每家每戶的門前都會種植一片。我們在做菜的時候放上一點蔥，可以讓菜的味道變得更加的鮮美爽口。蔥不僅有著很好的調味效果，同時它的營養(yǎng)和功效都非常的棒，下面就請大家跟著小編一起來詳細的學習一下蔥的營養(yǎng)價值和養(yǎng)生功效都有哪些。

蔥里面含有豐富的營養(yǎng)元素，其中包含了大量的葉酸、大蒜素、煙酸、碳水化合物、植物纖維素、辣素、維生素A、維生素C、維生素B1、胡蘿卜素、烯丙基硫醚和大量的稀有元素，尤其是鉀元素、磷元素、鐵元素、鎂元素以及錳元素等的含量非常的高昂，因此經(jīng)常吃蔥具有一定的好處，具有很好的潤肺補腎效果。但是我們在吃蔥的時候需要注意一些事項。

醫(yī)生警告：蔥不可以和它一起炒，會造成胃穿孔，趕緊告訴家里人！

1、蔥不可以和蕨菜一起炒，因為它們兩個都具有非常強的刺激性，容易對腸胃造成胃穿孔。2、蔥不可以和黃豆一起炒，因為它們一起食用容易給腸胃造成負擔，導致腸胃出現(xiàn)不易消化的現(xiàn)象。3、蔥不可以和蝦子一起炒，因為蔥里面的葉酸容易中和蝦子中的鈣元素，生成腸胃不能消化和吸收的草酸鈣。

除了上面給大家介紹的幾種食用事項之外，我們在平時吃蔥的時候還需要注意一些事情。蔥不可以和蜂蜜一起食用，容易引起中毒的癥狀發(fā)生，同時還會引起腸胃出現(xiàn)腹瀉和消化不良的情況。