小米富含碳水化合物，能夠有效的緩解精神壓力，常有常食小米，有助于改善失眠多夢的癥狀。小米能夠降血糖減肥，同時平時多喝小米湯，多食用一些與小米有關的食物，可以減低血糖，讓體內脂肪得到分解，平衡體內脂肪，起到降血糖的作用，所以小米更加適合高血壓和高血脂的患者，當然也是很好的減肥食譜。

玫瑰的成熟鮮果中，含有大量的維生素A、B、C，還含有十多種氨基酸、可溶性糖、生物堿。其中維生素C的含量最豐富、每100g內含2000多mg，有“維生素C之王”之稱。還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、鎂等。玫瑰花是一種珍貴的藥材，味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。對于心腦血管，高血壓，心臟病及婦科有顯著療效。

玫瑰黑糖小米粥的做法步驟：

1.小米提用涼水浸泡2個小時。

2.小米放入鍋中，加入4倍的水量，小火煮至小米開花。

3.放入玫瑰黑糖以及干玫瑰。

4.煮三分鐘，煮至黑糖完全融化即可。