想必當(dāng)小編說(shuō)道豬時(shí)，大部分人首先就會(huì)想到美味的豬肉，但只有真正的吃貨們，才會(huì)先想到豬的內(nèi)臟器官，比如豬肚、豬腸、豬肝、豬心、豬蹄等等。如果要說(shuō)最美味的一種就是豬肝，尤其經(jīng)過(guò)烹飪之后的豬肝，鮮嫩美味。

不過(guò)，豬肝在很多人眼中是一種不能食用的東西，因?yàn)樨i肝中匯集了大量的毒素，如果沒(méi)有得到正確的處理方式，吃起來(lái)就會(huì)對(duì)身體造成非常嚴(yán)重的傷害。但是豬肝也是一種最理想的補(bǔ)血佳品之一，甚至還有一定食療的功效，能補(bǔ)肝明目。

恰恰就是因?yàn)檫@一點(diǎn)，所以很多人在處理豬肝時(shí)，都會(huì)放入大量的東西輔佐，可并不知道，有些東西時(shí)不能用來(lái)處理豬肝的，否則就會(huì)適得其反，甚至?xí)苯佑绊懗云饋?lái)的口感。33年大廚：炒豬肝時(shí)，不需要放淀粉！只需幾滴它，豬肝又鮮又嫩！

相信有很多人在處理豬肝時(shí)，都會(huì)放入大量的淀粉，覺(jué)著淀粉的稀釋感比較強(qiáng)，能有效稀釋豬肝中的毒素。但是淀粉的厚度感比較強(qiáng)，不光會(huì)直接掩蓋豬肝本身的腥味，還會(huì)影響最后吃起來(lái)的口感，導(dǎo)致炒出的豬肝非常難吃，正是還有嚴(yán)重的腥味。

其實(shí)要想炒出的豬肝又鮮又嫩，方法很簡(jiǎn)單，只需要在處理豬肝時(shí)，加入幾滴啤酒即可。因?yàn)槠【浦泻写罅康亩趸?，本身還具有一定的軟化作用，所有能讓豬肝更加嫩滑，烹飪之后也會(huì)更加入味，吃起來(lái)也不會(huì)有大量的腥味。

炒豬肝時(shí)，不需要放淀粉！33年大廚：只需幾滴啤酒，豬肝又鮮又嫩！你們大家是不是這樣處理豬肝的呢？如果大家還有不同的方法和見(jiàn)解，歡迎大家在下方評(píng)論區(qū)進(jìn)行留言分享，喜歡小編的不要忘記點(diǎn)贊加關(guān)注哦，最后謝謝大家的支持和鼓勵(lì)。