維生素C快成“神藥”了，吃維C抗感冒、手脫皮了補(bǔ)點(diǎn)維C、美白用點(diǎn)維C…真的有用嗎？

它可能沒有商家宣傳的那么神奇，但確實(shí)是人體不可缺少又無法自行產(chǎn)生的維生素。

下面，就為您詳細(xì)介紹維生素C對(duì)人體的作用有哪些？怎么才能天然無添加的攝入維生素C。

作用1：預(yù)防細(xì)胞損傷

維生素C有助于防止化學(xué)物質(zhì)損傷身體細(xì)胞和DNA。它是一種抗氧化劑：能夠中和環(huán)境污染、香煙煙霧、陽光、輻射都給身體帶來的“自由基”。還能夠?qū)⑹澄镛D(zhuǎn)化為能量。這能夠讓身體各器官或部位長(zhǎng)久維持正常功能，減少阿爾茨海默病、癌癥等疾病的侵害。

作用2：構(gòu)建皮膚、骨骼、肌肉和其他組織

你知道嗎？支撐身體骨骼、軟骨、皮膚、肌肉還有我們的心臟的“支架”就是由膠原纖維彼此纏繞形成的，韌帶、肌腱和血管中也靠它們支撐。如果我們的身體沒有膠原蛋白，就會(huì)潰成渣渣。長(zhǎng)新皮膚需要膠原蛋白、割傷的時(shí)候需要膠原蛋白來形成疤痕組織、不想長(zhǎng)皺紋仍然需要膠原蛋白，而膠原蛋白的生長(zhǎng)離不開維生素C。

作用3：幫助大腦發(fā)揮作用

生成大腦向身體其他部位傳遞信號(hào)所用的激素需要維生素C，這些激素包括血清素、多巴胺、腎上腺素、降腎上腺素。它們會(huì)影響我們的情緒、記憶力、動(dòng)機(jī)以及對(duì)疼痛的感覺，比如血清素有助于維持身體的睡眠規(guī)律，也是常用抗抑郁藥物的有效成分。

作用4：保護(hù)視力

我們都是知道維生素A對(duì)保護(hù)視力很有用，其實(shí)維生素C也能促進(jìn)眼睛的健康。一些研究表明，維生素C雖不能預(yù)防老年性黃斑變性（AMD），但能夠減緩病情惡化。其他研究還發(fā)現(xiàn)維生素C可能有助于降低白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。

作用5：促進(jìn)其他營(yíng)養(yǎng)素發(fā)揮效果

跟肉類和魚類中獲取的鐵元素不同，植物中的鐵更難吸收，但維生素C能幫助身體更好的吸收植物鐵。這就需要做好食物搭配，比如同時(shí)吃菠菜和紅椒、同時(shí)吃豆子和花椰菜或同時(shí)吃燕麥和草莓。

維生素C和其他抗氧化劑搭配效果也會(huì)更好，特別是與維生素C、類黃酮一起。

可能的作用：抗癌

非常高劑量的維生素C，特別是靜脈注射入身體，可能減緩癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散。它能夠讓化療和放療過程更順暢，有助于減輕治療的副作用，但也會(huì)降低療效。美國(guó)食品藥品管理局（FDA）尚未批準(zhǔn)將維生素C作為治療癌癥的方法，如果想嘗試，一定要與醫(yī)生商量確定。

身體缺維生素C的話會(huì)出現(xiàn)：疲勞、牙齦腫脹或出血、牙齒松動(dòng)、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚增厚、容易挫傷、傷口不易愈合等癥狀。

怎么攝入天然維生素C

在說這個(gè)之前，先要明確一點(diǎn)，任何維生素和礦物質(zhì)都是“不缺不補(bǔ)，食補(bǔ)為先”。每天通過飲食攝入正常所需量（成年男子每天90毫克左右，女子75毫克左右）的維生素C最好。