青菜可以說我們每個家庭都是經(jīng)常的吃，可是為什么我們做出來的味道和飯店里做的不一樣呢？同樣的調(diào)料，可就是做出來品相不好看，還很難吃。其實，我們中需要多這一個步驟，放鹽順序換一下，就能炒出好吃的美食，吃出飯店里的味道。

我們多吃青菜對我們的身體還是有很多好處的，青菜能提高腸胃的消化能力，及時將體內(nèi)的垃圾毒素清除。另外，它含有膳食纖維，能減少人對脂類物質(zhì)的吸收。最后，它能補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)成分和能讓癌細(xì)胞失去活力，起到防癌抗癌的功效。

食材用料：

青菜，油、鹽，雞精。

做法步驟：

1、我們先把準(zhǔn)備好的青菜給摘干凈，在用清水洗干凈，多洗幾邊，之后再放哪晾干。

2、之后，我們先開火用熱水把青菜給焯水，很多人為什么炒出來的青菜不好吃呢？就是因為沒有做這一步，沒有給青菜焯水。

3、接著，我們可以開火炒青菜了，放油燒熱之后，大火快炒之后，等菜快熟時，放入鹽和雞精，攪拌均勻，即可出鍋。

小訣竅：

1、青菜在炒之前一定要先焯水，不然炒出來的青菜很難吃。

2、鹽要在青菜快熟之后再放入，不要提前放鹽。另外，根據(jù)自己的口味，還可以放一點辣椒等。

大家看了以上這個清炒青菜的做法是不是很簡單呢？方法和你平時做的也都差不多，只是做了第一步和放鹽的順序，這樣炒出來的青菜就會好看又好吃，味道和飯店里的一樣。如果，你學(xué)會了，就不用再花幾十元到飯店里吃炒青菜了，我們只需要花個幾快錢，就能吃到美味的美食。

上面就是“回味媽媽的美食”給大家介紹這道清炒青菜的做法和技巧，如果大家還有其它好的意見或想法，都可以在評論區(qū)留言討論。