吃了２０年茄子，最省事的做法，不炸不炒，招待客人很有面子

舌尖尋味，一起品味。大家好這里是美食吧。

不瞞你說(shuō)，平時(shí)我們從來(lái)沒(méi)斷過(guò)茄子，小時(shí)候我最愛(ài)吃的茄子面，把茄子煎一下，放在面條里，別提多好吃了，真的是比肉還好吃?，F(xiàn)在我依然喜歡吃茄子，也正因?yàn)檫@樣我學(xué)會(huì)了很多種做法，魚(yú)香茄子煲，醬茄子，蒜泥肉沫茄子，都不在話下。

肉末茄子

你們家吃茄子的做法是什么樣的呢？今天要分享的茄子美味，不用炒不用炸，蒸一下就能吃， 完全的解放雙手，夏天最討厭做飯了，每次都是汗流浹背的，有時(shí)候太熱了，做好飯都不想吃，今天的美食蒸一下就能吃，家里來(lái)客人了，跟客人聊會(huì)天就做好了，你想不想知道呢？

剁椒肉末茄子

其實(shí)這種最省事的做法就是剁椒肉末蒸茄子，你趕緊來(lái)圍觀一下吧。

【剁椒肉末茄子】

《準(zhǔn)備工作》

１，茄子去皮，切成條，然后清洗一下。

茄子

２，準(zhǔn)備好剁椒，放到碗里，加一點(diǎn)醋，加點(diǎn)生抽，加點(diǎn)香油。

剁椒

３，肉末里加鹽，小香蔥，生抽，拌勻。

肉末

４，茄子放在盤(pán)子里碼好，把肉末鋪在上面。

《蒸制過(guò)程》

５，鍋里加水，隔水蒸，水開(kāi)后蒸１０分鐘，然后把剁椒鋪在肉末上面再蒸５分鐘，就可以出鍋了，撒點(diǎn)香菜或者蔥花碎。

剁椒肉末茄子

６，鍋燒熱，加油再燒熱，澆到菜上面就可以吃了。

簡(jiǎn)單又快手的剁椒肉末茄子就做好了，因?yàn)槎缃肥窍痰?，所以我們?cè)谌饽├锛拥柠}要適量，你學(xué)會(huì)了嗎？

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