文 / 滿不易(微信公眾號:吳曉波頻道) 星力正版九代 對于愛吃的人來說,季節(jié)的流轉(zhuǎn)總是在食物的變換上得到體現(xiàn)。 乍暖還寒的時(shí)節(jié),要用一顆軟糯青團(tuán)叫醒春天;小龍蝦上市,才算是正式開啟了夏季。秋天總是跟著大閘蟹的廣告一起到來;而等到家家戶戶的窗臺上都掛起臘肉,也就意味著年關(guān)將近,這一年,接近尾聲。 四季之中,又散落著好些可以寄情于吃喝的時(shí)令和節(jié)日,端午的粽子,中秋的月餅,冬至的餃子……美食與假日一起,讓生活有了更多期待。 又是一年端午節(jié),我們找來了幾款個(gè)性各不相同的端午禮盒,來看看有沒有一款擊中你。 妙星廚 | 江湖粽尊享禮盒 口口有餡,《舌尖》大廚傾心研制 湖州粽作為江南粽的代表之一,比嘉興粽的歷史更久遠(yuǎn),因其四角玲瓏、優(yōu)雅修長、形似枕頭,又有枕頭粽之稱。 不同于享有盛名的嘉興粽,湖州粽更像是大隱隱于市的俠客,低調(diào)但是不平庸,連嘉興人金庸,也曾在書中大贊其為“天下第一粽”。 這款江湖粽,就是由同樣對湖州枕頭粽念念不忘的《舌尖》名廚阿樂傾心打造。 這款枕頭粽用的箬葉是全天然的,張張修長,清水浸泡,裹上來自東北的五常大米,粒粒飽滿。大米淘洗三遍之后,再散放在竹筐里晾干,米粒不至于彼此粘連。 江湖粽用料豪氣,鮮嫩的豬后腿肉經(jīng)過腌制,與同等重量的糯米一起包進(jìn)箬葉中。1:1的餡料,真正做到了口口有餡。 除此之外,日本瑤柱、廣式臘肉、高郵蛋黃、紹興梅干菜、豬油紅豆沙……來自各地的珍饈與糯米相遇,令人大飽口福。 用料豪爽,口口有餡 食味的初相 | 慶端陽 糙米制作,腸胃無負(fù)擔(dān) 糯米不易消化,因此,腸胃不太好的人,總是對粽子又愛又恨。這款粽子用糙米代替了傳統(tǒng)糯米,糙米易消化,腸胃脆弱的小孩或老人,多吃一些也無妨。 普通糙米無法做到粒粒發(fā)芽,食味的初相采用國家專利技術(shù)(專利號:ZL20100182473.X),對糙米進(jìn)行生理活化,選用可發(fā)芽的糙米來做粽子。 可發(fā)芽糙米營養(yǎng)成分是普通糙米的2倍,100%保留了稻谷中人體必需的維生素、微量礦物元素、脂肪酸和膳食纖維。 這款糙米粽選用改良的糯性糙米,黏稠、香糯、有嚼勁,在口感上不輸傳統(tǒng)糯米粽,嚼勁好、不粘牙、留香久。 粽子共有糙米蛋黃肉粽、糙米干菜肉粽、糙米血糯薏米粽三種口味。除了6只粽子之外,還有6枚海鴨蛋,古法烤制,翻沙流油;一瓶雙曲發(fā)酵的壽生酒,精選金華特產(chǎn)純雙糯糯米,冬漿冬水釀造,清冽醇厚。 糙米易消化,腸胃脆弱首選 榴芒一刻 | 榴蓮冰粽 這是屬于榴蓮黨的勝利 傳統(tǒng)的粽子不過癮,要不要試試榴蓮冰粽?這款榴蓮冰粽,外表看起來Q彈可愛。晶瑩剔透的“果凍”皮里,包裹著整整一顆榴蓮肉! 有著“奶香皇后”之稱的蘇丹王D24榴蓮,價(jià)格是泰國金枕頭榴蓮的近四倍。色澤金黃、味道濃郁,剛拆開粽葉,榴蓮的香味便飄散出來。 外表透明的“果凍”皮,以健康低脂的木薯粉制成,用麥芽糖和海藻糖調(diào)節(jié)甜度,健康無負(fù)擔(dān)。清甜Q彈的表皮配上濃郁醇厚的內(nèi)餡,只需一口,就能輕松將榴蓮愛好者捕獲。 冰粽食用也非常方便,免蒸煮,無需加熱,取出解凍即可食用。這款榴蓮冰粽全程順豐冷鏈配送,保證新鮮。 免煮即食,果香濃郁 漫粽 | 澳洲和牛粽 糯米與和牛的驚艷相遇 不愛榴蓮,也厭倦了市面上的一眾肉粽,或許這款澳洲和牛粽能討得你的歡心。 這款肉粽沒有用傳統(tǒng)的豬肉做餡,而是采用了來自澳洲的低脂和牛肉。牛在牧場草飼18個(gè)月,然后再由谷物喂養(yǎng)400天以上。較之傳統(tǒng)的草飼牛肉,谷飼牛肉的肉質(zhì)更加滑嫩鮮美、易于咀嚼。 肉餡由五星級大酒店大廚秘制配方調(diào)理腌制,再配上來自安徽懷遠(yuǎn)的小圓糯米,一口咬下去,糯米甘甜與和牛的香嫩縈繞舌尖,高級的口感讓人忍不住想多吃一口。 從原料運(yùn)輸?shù)郊庸ぶ谱?,每一批和牛粽都配有專員駐場監(jiān)制,嚴(yán)苛的品控讓人安心。 處處透露著高級 五芳齋 | 福雅五芳 一盒嘗盡五芳美味 這個(gè)粽子禮盒,來自成立于1921年的五芳齋。就像是第一次見家長時(shí)的滿分裝扮,它沒什么花頭,但是穩(wěn)妥、不會出錯(cuò),品質(zhì)和口味也都有保證。 甄選源自優(yōu)渥黑土地的糯米,軟糯香甜;來自江西野生箬葉基地的高山箬葉,自然清香;當(dāng)日新鮮的豬后腿肉,肉質(zhì)緊實(shí)鮮嫩。 五芳鮮肉粽、蛋黃鮮肉粽、潤祥豆沙粽、香糯蜜棗粽、栗子鮮肉粽,五芳齋最具代表性的五種不同口味全部囊括其中,除此之外還有四枚咸鴨蛋,性價(jià)比也非常高。 如果被市面上琳瑯滿目的端午禮盒讓你看花了眼,不如索性就選它,老少咸宜,絕對得體。 治愈選擇恐懼癥 五芳齋 | 五芳霸霸 可能是最硬核的端午禮盒 傳統(tǒng)品牌玩起跨界,也絲毫不輸新生代。論新穎,這款五芳齋與迪士尼聯(lián)名的五芳霸霸禮盒就沒在怕的。 金屬質(zhì)感的禮盒,硬核新穎,圖案采用立體凹凸工藝制作,做工考究。 光是包裝,就能讓一眾漫威迷心動不已,而內(nèi)里的六款粽子,也是別處吃不到的新奇口味:抹茶豆沙、藍(lán)莓蓮蓉、茄汁排骨、紫薯?xiàng)椖?、腐乳肉粽……滋味如何?你嘗過就知道。 迪士尼聯(lián)名,霸氣十足 熊貓有禮 | 海鴨蛋禮盒 紅心蛋黃 流油起沙 除了粽子,鴨蛋當(dāng)然也是端午節(jié)少不了的應(yīng)季美食。 廣西北海灣,有著良好的生態(tài)環(huán)境,這里的海鴨在海水中長大,吃的都是小魚小蝦,所產(chǎn)的鴨蛋營養(yǎng)豐富,品質(zhì)放心。 熊貓有禮選用的海鴨蛋,個(gè)頭大,蛋黃更是占到了整顆鴨蛋的一半以上。將高品質(zhì)的紅泥、水、食用鹽等攪拌均勻,小心地包裹海鴨蛋,腌制一個(gè)月左右,再用傳統(tǒng)的火烤工藝烤制5-6個(gè)小時(shí),才有了這顆美味鴨蛋。 敲開蛋殼就有黃油流出,好幾個(gè)同事在試吃的時(shí)候都低估了它的含油量,不小心將油滴到了衣服上;蛋黃松沙質(zhì)地,細(xì)膩軟糯。鴨蛋咸度適中,空口吃也不覺得齁,幾乎每個(gè)試吃的同事都空口吃完了一整顆鴨蛋。 小心!別讓油滴到衣服上 |
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