粵語(yǔ)，坊間俗稱(chēng)為「廣東話」，學(xué)術(shù)文獻(xiàn)一般稱(chēng)為「粵語(yǔ)」，在英語(yǔ)的文獻(xiàn)則稱(chēng)為「Yue dialects」。學(xué)術(shù)上以廣州作為粵語(yǔ)的代表，也往往用「廣州話」這個(gè)名稱(chēng)來(lái)稱(chēng)呼粵語(yǔ)，或會(huì)稱(chēng)作「廣府話」，英語(yǔ)則稱(chēng)為「Cantonese」。廣州話在粵語(yǔ)有一定的地位和影響力，在粵語(yǔ)地區(qū)的流通比較廣，正如袁家驊等（1960）編的《漢語(yǔ)方言概要》所指，廣州話在粵語(yǔ)區(qū)「享有相當(dāng)高的權(quán)威，幾乎帶有標(biāo)準(zhǔn)音的意味」。廣州話有不少語(yǔ)言特點(diǎn)，不見(jiàn)於普通話，在學(xué)術(shù)上很有研究的價(jià)值，有助加深我們對(duì)漢語(yǔ)的認(rèn)識(shí)。

粵語(yǔ)在海外華人社區(qū)佔(zhàn)有重要的地位，海外粵語(yǔ)蘊(yùn)藏了不少語(yǔ)言特點(diǎn)，值得認(rèn)真調(diào)查分析。圖為有吉隆坡唐人街之稱(chēng)的茨廠街

粵語(yǔ)屬方言 普通話屬共同語(yǔ)

　　根據(jù)袁家驊等（1960）所編的《漢語(yǔ)方言概要》的定義，方言是「同一個(gè)語(yǔ)言的地方變體」。J.K.Chambers和Peter Trudgill（1980）合著的Dialectology，認(rèn)為方言是語(yǔ)法、詞彙、音韻都有差異的變體（varieties）。Charles Boberg、John Nerbonne和Dominic Watt（2015）所編的新著The Handbook of Dialectology，在導(dǎo)言一章，詳細(xì)討論了方言作為地域變體（regional variation）和社會(huì)變體（social variation）的關(guān)係。綜上所述，「變體」是個(gè)關(guān)鍵詞，而地域因素也是定義方言的一個(gè)重要考慮。

　　當(dāng)代粵語(yǔ)跟古代漢語(yǔ)有密切的關(guān)係，而古代漢語(yǔ)是當(dāng)代粵語(yǔ)的歷史源頭，那麼，粵語(yǔ)屬於漢語(yǔ)，也是漢語(yǔ)的變體，有古今演變的淵源，有歷史軌跡可循。在中國(guó)境內(nèi)，說(shuō)粵語(yǔ)的人主要集中在兩廣港澳等地，使用層面有地域上的限制。考慮到語(yǔ)言變體、使用地域這些因素，把粵語(yǔ)歸類(lèi)為中國(guó)漢語(yǔ)方言，是有根據(jù)的。

　　嚴(yán)格來(lái)講，方言一詞沒(méi)有褒貶之義，也跟雅俗或歷史先後沒(méi)有關(guān)係，而是從社會(huì)語(yǔ)言學(xué)的角度來(lái)為語(yǔ)言分類(lèi)的一種因素。根據(jù)語(yǔ)言學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)漢語(yǔ)方言可以劃分為幾個(gè)方言區(qū)，例如北方話、粵語(yǔ)、吳語(yǔ)、閩語(yǔ)、客家話等。雖然北方話流通的地域比較廣，使用人口眾多，但也有一定的局限，跟粵語(yǔ)一樣，都屬於方言。

　　普通話有一定的方言基礎(chǔ)，即以北京語(yǔ)音為標(biāo)準(zhǔn)音、以北方話為基礎(chǔ)方言，跟北方話有密切的關(guān)係，但北方話跟普通話並不等同。北方話是方言，並非全國(guó)流通；普通話卻被定為國(guó)家的通用語(yǔ)言，是民族共同語(yǔ)，作為全民溝通交流的語(yǔ)言。以「傍晚」一詞為例，根據(jù)《漢語(yǔ)方言詞彙》的記載，「擦黑兒」是北京話的說(shuō)法，「傍黑天兒」是濟(jì)南話的說(shuō)法，「擦黑、後晌黑」是西安話的說(shuō)法，北京話、濟(jì)南話、西安話都屬於北方話，這幾個(gè)詞彙的使用受地域所限，是方言詞彙，跟流通於全國(guó)的普通話詞彙「傍晚」有異。

　　粵語(yǔ)和北方話都是漢語(yǔ)的變體，受地域所限，屬於方言；普通話是全國(guó)各民族通用的語(yǔ)言，屬於共同語(yǔ)。北方話雖然作為普通話的基礎(chǔ)方言，但不等於普通話?；浾Z(yǔ)和普通話是方言和共同語(yǔ)的關(guān)係，由地域變體、全民通用等社會(huì)因素決定，並非由雅俗或歷史先後所決定。

香港原居民多講圍頭話

　　根據(jù)香港特別行政區(qū)政府統(tǒng)計(jì)處公布的《2016年中期人口統(tǒng)計(jì)》，按慣用語(yǔ)言劃分的五歲及以上的香港人口，說(shuō)廣州話的有626.5萬(wàn)，佔(zhàn)88.9%。廣州話是目前香港社會(huì)最流通的語(yǔ)言，毫無(wú)疑問(wèn)。不過(guò)，香港的原居民都說(shuō)廣州話嗎？

　　香港不少原居民，所說(shuō)的粵語(yǔ)並非廣州話，而是「圍頭話」。圍頭話和廣州話都屬於粵語(yǔ)，但兩者並不一樣。根據(jù)詹伯慧（2004）主編的《廣東粵方言概要》，按照語(yǔ)言特色和地理分布，廣東省內(nèi)的粵語(yǔ)可以劃分為五片，廣府片（又稱(chēng)為「粵海片」）以廣州話為代表；莞寶片以東莞話（莞城話）為代表。廣州話屬於廣府片，圍頭話屬於莞寶片，兩者有別。

　　除粵語(yǔ)外，香港原居民的語(yǔ)言，也有客家話。劉鎮(zhèn)發(fā)（2001）在《香港客粵方言比較研究》一書(shū)中指出，從香港地名所見(jiàn)，有些命名明顯來(lái)自客家話，而不是粵語(yǔ)，例如「赤柱」用「赤」而不用「紅」、「蘇屋、李鄭屋」的「屋」而不是「村」。

　　雖然圍頭話和廣州話都是粵語(yǔ)，但屬於粵語(yǔ)不同的片；客家話有別於粵語(yǔ)，屬於另一種的漢語(yǔ)方言。由此可見(jiàn)，把香港原居民的語(yǔ)言只理解為廣州話或粵語(yǔ)，並不準(zhǔn)確。

廣州話的動(dòng)詞後綴與普通話相比豐富得多，以「吃飯」為例，也有「咗、嚇、埋、曬」等，可表達(dá)不同的意義。圖為正在「歎早茶」的香港茶客們

中古漢語(yǔ)與粵語(yǔ)差異大

　　有一種說(shuō)法認(rèn)為廣州話保留了漢語(yǔ)較多古老的特點(diǎn)，用廣州話誦讀唐詩(shī)，格外有韻味，甚至由此推斷說(shuō)廣州話反映了唐代漢語(yǔ)的語(yǔ)言面貌，代表了中古漢語(yǔ)。

　　在聲韻方面，廣州話的一個(gè)顯著的「古老」特點(diǎn)，就是保留了中古漢語(yǔ)的入聲。入聲是傳統(tǒng)聲韻學(xué)的概念，即以塞音輔音作為韻尾的音節(jié)。用香港語(yǔ)言學(xué)學(xué)會(huì)粵語(yǔ)拼音方案（簡(jiǎn)稱(chēng)「粵拼」）來(lái)表示，即以「p、t、k」做韻尾的音，例如「獵」（lip）、「列」（lit）、「力」（lik）。這三個(gè)例子，普通話分別唸「lie、lie、li」，輔音韻尾都丟失了。

　　用廣州話來(lái)誦讀押入聲韻的詩(shī)詞，的確可以讀出押韻的味道。以下兩首唐詩(shī)，第一首的《興唐寺》，押韻的「絕、別、雪、月」，廣州話分別讀作「zyut、bit、syut、jyut」，都是以塞音輔音「t」做韻尾的入聲字；第二首的《赤谷西崦人家》，押韻的「目、熟、菊、宿」，廣州話分別讀作「muk、suk、guk、suk」，都是以塞音輔音「k」做韻尾的入聲字。如果用普通話唸，「絕、別、雪、月」讀作「jue、bie、xue、yue」，「目、熟、菊、宿」讀作「mu、shu、ju、su」，塞音輔音韻尾都丟失了，不是入聲了。比如可嘗試閱讀李白的《興唐寺》:「天臺(tái)國(guó)清寺，天下稱(chēng)四絕。我來(lái)興唐游，於中更無(wú)別。枿木劃斷雲(yún)，高峰頂積雪。檻外一條溪，幾回流碎月?！沽砜砷喿x杜甫的《赤谷西崦人家》:「躋險(xiǎn)不自喧，出郊已清目。溪回日氣暖，徑轉(zhuǎn)山田熟。鳥(niǎo)雀依茅茨，藩籬帶松菊。如行武陵暮，欲問(wèn)桃花宿。」

　　語(yǔ)言不可能一成不變，絕不可能1,000多年來(lái)毫無(wú)變化。雖然當(dāng)代廣州話保存了較為完整的中古漢語(yǔ)入聲，但也有些中古漢語(yǔ)的特點(diǎn)，在當(dāng)代廣州話裡，已經(jīng)丟失。以「私」和「詩(shī)」這兩個(gè)例子而言，中古漢語(yǔ)有不同的聲母，讀音不同，但在當(dāng)代廣州話卻是同音，都唸作「si」，已經(jīng)沒(méi)有區(qū)別。這種區(qū)別，反而普通話可以區(qū)分開(kāi)來(lái)，用漢語(yǔ)拼音來(lái)表示，前者是「si」，聲母不卷舌，後者是「shi」，聲母卷舌。

　　1,000多年的社會(huì)變遷中，語(yǔ)言有演變並不奇怪。事實(shí)上，廣州話在近100多年裡，也發(fā)生了不少變化。

　　就音韻而言，香港地名的英語(yǔ)拼音，不少寫(xiě)法反映了一百多年前的實(shí)際讀音。例如「深水埗」，英語(yǔ)拼寫(xiě)為「ShamShui Po」，而「田心街」，英語(yǔ)寫(xiě)作「Tin Sam Street」?！干睢购汀感摹梗媒裉斓膹V州話去讀，兩者是同音，但一百多年前，聲母不同，前者讀「sh」，後者讀「s」。

　　就語(yǔ)法而言，張洪年（2001）“Theinterrogative construction:(re)constructing early Cantonese grammar”一文的研究發(fā)現(xiàn)，今天廣州話所說(shuō)「你識(shí)唔識(shí)字呀？」這樣的疑問(wèn)句，在100多年前的粵語(yǔ)裡，卻說(shuō)成「你識(shí)字唔識(shí)呀？」；今天所說(shuō)的「你喺人哋屋企做過(guò)廚師未？」，在一百多年前卻要說(shuō)成「你喺人家屋做過(guò)廚唔曾？」。以今天的標(biāo)準(zhǔn)，「你識(shí)字唔識(shí)呀？」和「你喺人家屋做過(guò)廚唔曾？」這兩句，聽(tīng)起來(lái)都非常彆扭。

　　由此可見(jiàn)，短短100多年，廣州話的音韻、語(yǔ)法也已有顯著的變化，1,000年來(lái)語(yǔ)言怎麼可能完全沒(méi)有變化？我們至今仍聽(tīng)得懂李白、杜甫所說(shuō)的語(yǔ)言，是不太可能的。

廣州話因保留了中古漢語(yǔ)的入聲，故誦讀押入聲韻的詩(shī)詞更可讀出押韻的味道。圖為朗誦表演的學(xué)生

粵語(yǔ)普通話後綴助詞最相異

　　普通話和廣州話的差異，音韻最為明顯，詞彙次之。至於語(yǔ)法方面，也有不少值得注意的差異。

　　有些黏附在動(dòng)詞之後的成分，可以稱(chēng)為「後綴」。普通話的動(dòng)詞後綴，只有「了、過(guò)、著」，如「吃了飯、吃過(guò)飯、吃著飯」。相對(duì)而言，廣州話的動(dòng)詞後綴就豐富得多，除了可以跟普通話「了、過(guò)、著」直接對(duì)應(yīng)的「咗、過(guò)、住」外，還有不少普通話找不到的動(dòng)詞後綴，形成如「食落飯、食定飯、食緊飯、食嚇飯、食得飯、食翻飯、食埋飯、食曬飯」等例子，表達(dá)了不同的意義，在語(yǔ)法上有重要的功能。

　　句末助詞發(fā)達(dá)是廣州話的另一語(yǔ)法特點(diǎn)。所謂句末助詞，是位於句子末尾的虛詞，又稱(chēng)為「語(yǔ)氣詞」。普通話句末助詞為數(shù)不多，常見(jiàn)的只有「了、來(lái)著、呢、吧、嗎、啊」等，如「吃飯了、吃飯呢、吃飯吧、吃飯啊」。廣州話句末助詞非常豐富，據(jù)拙著《粵語(yǔ)語(yǔ)法講義》所收錄，數(shù)目超過(guò)四十個(gè)，如單音節(jié)的「添、囉、喎」、雙音節(jié)的「之嘛、定啦、嚇話」，跟小句搭配，形成變化多端的例子，如「食飯?zhí)?、食飯囉、食飯喎、食飯之嘛、食飯定啦、食飯嚇話」，所表達(dá)的意義微妙多變。有些句末助詞，通過(guò)不同聲調(diào)變化，所表達(dá)的意義也不一樣，如讀作陰平聲的「啦」（laa1）、陰去聲的「喇」（laa3）、陽(yáng)平聲的「嗱」（laa4）。表示請(qǐng)求的話，可以說(shuō)「食飯啦」；提醒聽(tīng)話者的話，可以說(shuō)「食飯喇」；表示疑惑、質(zhì)疑，可以說(shuō)「食飯嗱」。廣州話的「啦、喇、嗱」大概對(duì)應(yīng)為普通話句末助詞「了」，但「了」只有輕聲，沒(méi)有辦法通過(guò)不同聲調(diào)表示不同意義。這是廣州話語(yǔ)法有趣的一面。

　　動(dòng)詞後綴和句末助詞數(shù)量豐富，是廣州話語(yǔ)法的一大特點(diǎn)。相對(duì)而言，普通話動(dòng)詞後綴和句末助詞為數(shù)不多。通過(guò)比較，找出兩者的對(duì)應(yīng)規(guī)律，並解釋造成差異的原因，是語(yǔ)言學(xué)研究的一個(gè)重要課題，有助我們加深對(duì)漢語(yǔ)語(yǔ)法的認(rèn)識(shí)。

粵語(yǔ)，坊間俗稱(chēng)為「廣東話」，學(xué)術(shù)上以廣州作為粵語(yǔ)的代表，往往以「廣州話」稱(chēng)呼粵語(yǔ)，或會(huì)稱(chēng)作「廣府話」。圖為依然保存?zhèn)鹘y(tǒng)建築及「廣府話」的西關(guān)逢源大街

增粵語(yǔ)活力助弘揚(yáng)嶺南文化

　　正如上文所述，通過(guò)廣州話的特點(diǎn)，反而可以幫助我們解決一些語(yǔ)言難題，有助掌握好普通話。

　　普通話「我吃了飯了」這個(gè)例子，有兩個(gè)「了」，動(dòng)詞後的「了」稱(chēng)為後綴，句末的「了」稱(chēng)為句末助詞。由於這兩個(gè)「了」讀音相同，都表示某種時(shí)間意義，使用時(shí)往往會(huì)混淆。對(duì)於這兩個(gè)「了」的關(guān)係，學(xué)術(shù)上爭(zhēng)論不已。然而，用廣州話來(lái)表達(dá)，這個(gè)例子說(shuō)成「我食咗飯喇」，第一個(gè)「了」是「咗」（zo2），第二個(gè)「了」是「喇」（laa3）。無(wú)論讀音還是功能，廣州話的「咗」和「喇」分工清晰，不會(huì)混淆。對(duì)普通話語(yǔ)法的研究，廣州話用例其實(shí)有一定的幫助，甚至可以加深對(duì)漢語(yǔ)面貌的認(rèn)識(shí)呢。

　　包括廣州話的粵語(yǔ)，所使用的範(fàn)圍，絕不局限於香港和廣州兩地。粵港澳大灣區(qū)11個(gè)城市當(dāng)中，除了惠州和深圳外（主要使用客家話），其餘9個(gè)城市，根據(jù)詹伯慧（2004）主編的《廣東粵方言概要》的描述，基本上都屬於使用粵語(yǔ)的城市。如果再細(xì)分，香港、澳門(mén)、廣州、佛山、肇慶屬於廣府片，珠海、中山屬於香山片，東莞屬於莞寶片，江門(mén)屬於四邑片。這四個(gè)片的粵語(yǔ)雖然稍有差異，但都屬於粵語(yǔ)，關(guān)係較為接近。至於深圳和惠州兩地，廣府片在深圳、惠州也通行，而莞寶片在深圳寶安區(qū)也通行。由此可見(jiàn)，粵語(yǔ)在粵港澳大灣區(qū)11個(gè)城市扮演重要的角色，甚至可以作為維繫地區(qū)情誼、鄉(xiāng)土文化的橋樑。

　　2019年2月公布的《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》專(zhuān)門(mén)在第八章「建設(shè)宜居宜業(yè)宜遊的優(yōu)質(zhì)生活圈」，另闢一節(jié)，討論「共建人文灣區(qū)」，著重塑造灣區(qū)人文精神，提到「發(fā)揮粵港澳地域相近、文脈相親的優(yōu)勢(shì)」，支持弘揚(yáng)「嶺南文化」、「彰顯獨(dú)特文化魅力」，從而「增強(qiáng)大灣區(qū)文化軟實(shí)力，進(jìn)一步提升居民文化素養(yǎng)與社會(huì)文明程度，共同塑造和豐富灣區(qū)人文精神內(nèi)涵」?；浾Z(yǔ)跟嶺南文化密不可分，也是維繫「文脈相親」的重要因素。深入研究粵語(yǔ)的語(yǔ)言特點(diǎn)，提升粵語(yǔ)的活力，肯定對(duì)弘揚(yáng)嶺南文化有促進(jìn)的作用，也應(yīng)有助粵港澳大灣區(qū)的建設(shè)，共建宜居宜業(yè)宜遊的優(yōu)質(zhì)生活圈。

　　粵語(yǔ)研究並非只囿於香港或粵港澳大灣區(qū)，應(yīng)跳出區(qū)域，放眼全球?；浾Z(yǔ)在海外華人社區(qū)佔(zhàn)有重要的地位，粵語(yǔ)研究能讓我們加深對(duì)海外華人歷史的認(rèn)識(shí)，對(duì)維繫華僑的凝聚力，肯定能起團(tuán)結(jié)的作用。陳曉錦（2014）在《東南亞華人社區(qū)漢語(yǔ)方言概要》中明確指出，「在一些海外華人社區(qū)，粵語(yǔ)就是社區(qū)共同語(yǔ)」，例如越南的胡志明市、馬來(lái)西亞的吉隆坡、巴生和宜保、英國(guó)的倫敦、北美洲的多個(gè)唐人街、巴西的聖保羅、澳大利亞的悉尼、新西蘭的奧克蘭等?！富浾Z(yǔ)在海外的地位還在上升，它的地位是其他漢語(yǔ)方言所難以挑戰(zhàn)的」，從學(xué)術(shù)研究的角度來(lái)說(shuō)，海外粵語(yǔ)在音韻、詞彙、語(yǔ)法等層面，都有不少語(yǔ)言特點(diǎn)，值得認(rèn)真調(diào)查，深入分析。根據(jù)陳曉錦（2014）的紀(jì)錄，表示完成的「咗」，在不少東南亞粵語(yǔ)裡，所出現(xiàn)的位置，較為特殊，有異於廣州話，例如廣州話所說(shuō)的「阿劉畀事頭炒咗魷魚(yú)」，吉隆坡粵語(yǔ)卻說(shuō)成「阿劉畀事頭炒魷魚(yú)咗」，「咗」在「魷魚(yú)」之後，而不是在動(dòng)詞「炒」之後。海外粵語(yǔ)蘊(yùn)藏了很多有趣的現(xiàn)象，但我們的認(rèn)識(shí)，卻相當(dāng)有限。對(duì)各地粵語(yǔ)的相關(guān)研究，不僅有助我們認(rèn)識(shí)語(yǔ)言變異的問(wèn)題，也能讓我們從中窺探海外粵語(yǔ)所代表的文化甚至是海外華人歷史，饒有趣味。

　　考慮到粵語(yǔ)和華僑的緊密關(guān)係，粵語(yǔ)在海外肯定扮演了重要的角色，對(duì)推動(dòng)「一帶一路」倡議，有正面的幫助?！敢粠б宦贰钩h一個(gè)重大方向，就是人文交流，實(shí)現(xiàn)民心相通。所謂「國(guó)之交在於民相親，民相親在於心相通」，通過(guò)語(yǔ)言，把文化拉近、把距離拉近?；浾Z(yǔ)在不少「21世紀(jì)海上絲綢之路」的國(guó)家裡，尤其是在東南亞地區(qū)，可謂擔(dān)當(dāng)華僑溝通的橋樑，在生活層面拉近了心與心的距離?；浾Z(yǔ)的實(shí)用價(jià)值，實(shí)在是不言而喻。

　　由此可見(jiàn)，粵語(yǔ)研究無(wú)論在學(xué)術(shù)層面還是在社會(huì)層面，都有重要的地位，絕對(duì)不能忽視。

作者係香港中文大學(xué)中國(guó)語(yǔ)言及文學(xué)系教授